中国饭店企业战略联盟的模式与构建研究

发布时间：2017-06-24 19:20

  本文关键词：中国饭店企业战略联盟的模式与构建研究，，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】： 随着我国改革的深化以及饭店业市场的逐步开放，国外一些大的饭店集团尤其是经济型饭店集团开始进驻我国，我国的饭店业竞争格局发生了很大变化，使国内市场国际化、国际竞争国内化。我国饭店大多为单体饭店且比较分散，这种分散化特征使得饭店既没有规模经济优势，又没有品牌优势，难以与国外饭店集团相抗争。面对各类挑战，集团化或战略联盟将成为我国单体饭店的重要经营战略。由于当前我国单体饭店产权归属较复杂，产权交易相对困难，因而较之通过购并实行集团化经营而言，战略联盟成为我国饭店企业赢取竞争优势的更为现实的选择。 本论文运用实证分析和规范分析相结合的方法，通过大量的数据分析，对我国饭店业的现状及存在的问题进行了分析，从饭店企业的特征及内在要求出发详细探讨了饭店企业战略联盟的发展趋势，分析了战略联盟的动机，结合国外和国内饭店企业战略联盟的案例，归纳总结了我国饭店企业战略联盟可采取的不同模式，给出了战略联盟的构建模型，并指出联盟伙伴的选择、联盟谈判、联盟愿景的建立、联盟的系统化管理是联盟构建过程中的关键要素。 本论文属于应用基础研究，其理论贡献在于提出了中国饭店企业进行战略联盟的理论框架，丰富了战略联盟理论，同时也对饭店企业战略联盟理论进行了有益探讨；其实践贡献在于：从中国饭店的实际情况出发，提出了饭店企业战略联盟构建的可行路径，更具有可操作性，为中国饭店企业通过战略联盟在激烈的市场竞争中保持持续竞争优势略尽微薄之力。
【关键词】：饭店企业 战略联盟 联盟愿景
【学位授予单位】：青岛大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2003
【分类号】：F719.3
【目录】：

• 1 绪论7-15
• 1.1 研究背景和意义7
• 1.2 研究方法7-8
• 1.2.1 规范研究与实证研究相结合8
• 1.2.2 定性研究与定量研究相结合8
• 1.2.3 比较研究方法和坚持可操作性8
• 1.3 研究的理论基础8-11
• 1.3.1 价值链理论8-9
• 1.3.2 交易成本经济学9-10
• 1.3.3 资源依附理论10
• 1.3.4 网络理论10-11
• 1.3.5 竞争优势理论11
• 1.3.6 国内战略联盟研究成果11
• 1.4 论文研究模型11-12
• 1.5 关键概念界定12-15
• 2 中国饭店企业战略联盟趋势15-24
• 2.1 中国饭店业发展现状15-18
• 2.1.1 效益微利化趋势明显15-16
• 2.1.2 分散性特征突出16-18
• 2.2 中国饭店业特点分析18-20
• 2.2.1 饭店总量持续增长与增长率波动之间的关系18
• 2.2.2 饭店数量与效益的关系18-19
• 2.2.3 饭店业总量增长与效益下滑的原因19-20
• 2.3 中国饭店企业战略联盟趋势20-22
• 2.3.1 饭店业自身发展后的内部扩张动机牵引20
• 2.3.2 饭店业产业关联特性的内在要求20
• 2.3.3 饭店业规模经济的客观要求20-21
• 2.3.4 克服饭店行业周期性带来不利影响的要求21
• 2.3.5 我国饭店业经营实践的总结21-22
• 2.4 中国饭店企业战略联盟现状22-24
• 2.4.1 我国饭店业已经普遍认识到战略联盟的重要性与必要性22-23
• 2.4.2 我国饭店企业战略联盟实践超前23
• 2.4.3 我国饭店企业战略联盟多为松散型联盟23-24
• 3 中国饭店企业战略联盟的模式24-30
• 3.1 中国饭店企业战略联盟动机24-26
• 3.1.1 当地饭店的市场知识24
• 3.1.2 风险共担24
• 3.1.3 技术共享24-25
• 3.1.4 规模经济25
• 3.1.5 技术、资金、管理、低成本原材料或劳动25
• 3.1.6 分担固定成本25
• 3.1.7 学习是饭店企业战略联盟的重要目标25-26
• 3.2 中国饭店企业战略联盟模式26-30
• 3.2.1 根据治理结构的不同，采取股权联盟和非股权联盟的模式26-27
• 3.2.2 根据在价值链环节上的不同位置，采取竞争对手联盟型、顾客伙伴联盟型和供应商伙伴联盟型27-28
• 3.2.3 根据饭店档次的不同构建战略联盟28-30
• 4 中国饭店企业战略联盟的构建30-47
• 4.1 中国饭店企业战略联盟的构建模型30-32
• 4.1.1 战略联盟形成的概念模型30-32
• 4.1.2 饭店企业战略联盟的构建模型32
• 4.2 联盟伙伴选择32-37
• 4.2.1 联盟伙伴选择方法分析32-34
• 4.2.2 饭店企业联盟伙伴的选择指标34-36
• 4.2.3 饭店应该使自己成为受欢迎的合作伙伴36-37
• 4.3 联盟谈判的探讨37-39
• 4.4 联盟愿景的建立39-43
• 4.4.1 饭店企业战略联盟共同愿景的一般形成过程40-41
• 4.4.2 饭店企业战略联盟共同愿景的调节机制41-43
• 4.5 中国饭店企业战略联盟的管理43-47
• 4.5.1 饭店企业战略联盟的系统化管理43-44
• 4.5.2 中国饭店企业战略联盟的管理44-47
• 5 结语47-49
• 主要参考文献49-52
• 在学期间的研究成果及发表的学术论文52-53
• 致谢53

【引证文献】

中国期刊全文数据库 前1条

1 王核成;罗群;;饭店营销联盟构建研究——基于社会网络的视角[J];商场现代化;2010年19期

中国硕士学位论文全文数据库 前7条

1 陈国香;经济型酒店战略联盟成功运作的影响因素研究[D];浙江理工大学;2010年

2 张云里;我国废旧电子产品逆向物流联合回收模式的构建[D];沈阳工业大学;2006年

3 成红波;我国旅游景区的一体化经营研究[D];湘潭大学;2006年

4 陈仁鸿;基于聚点均衡的旅游饭店竞合研究[D];暨南大学;2007年

5 赵韶芬;饭店战略联盟绩效评价模型研究[D];厦门大学;2007年

6 袁晔;成都市经济型酒店室内设计研究[D];西南交通大学;2010年

7 郭庆凤;宏观环境对饭店经营管理的影响[D];江西科技师范学院;2010年

  本文关键词：中国饭店企业战略联盟的模式与构建研究，由笔耕文化传播整理发布。

本文编号：479251