T酒店的绩效管理研究

发布时间：2017-07-20 22:30

  本文关键词：T酒店的绩效管理研究

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【摘要】：对于酒店,通过有效的绩效管理成为酒店提升核心竞争力、增加利润的重要途径。在实践的过程中,酒店绩效管理主要存在两个方面的问题：绩效考核指标体系与绩效管理流程设计的不合理。如果没有对酒店员工进行有效的、科学的绩效管理,将直接影响到酒店核心员工的忠诚度以及酒店核心竞争力的提升。如何对酒店绩效考核指标体系和绩效管理流程两方面进行优化,保障绩效管理的最终实施成为酒店亟需解决的重要课题之一。本文选取N市为数不多的准五星级酒店T酒店为研究对象,通过个案研究法、文献阅读法等方法,对T酒店包括发展现状、人员构成、绩效管理模式、绩效考核指标体系、绩效管理运行情况等现状进行走访,并就T酒店绩效管理存在的主要问题,分别从绩效考核指标体系与绩效管理实施流程两方面的优化提出建议。本文的研究意义在于通过对酒店绩效考核指标体系和绩效管理实施流程的优化,提高T酒店的绩效管理的有效性。本文的创新性在于将BSC与KPI两种方法有效的结合,对酒店绩效考核指标体系进行优化。论文研究共分为五章：第一章绪论部分,主要包括酒店绩效管理的研究背景、研究意义、研究方法、国内外酒店绩效管理的研究进展等。第二章为酒店绩效管理的相关基础理论知识,主要是对酒店绩效、绩效考核、绩效管理的核心概念界定,及绩效考核的方法介绍。第三章是T酒店的绩效管理现状分析,本章对包括T酒店的发展历史、组织结构、人员构成等情况进行了描述,并分析了T酒店绩效管理存在的主要问题及成因。第四章着重运用了"BSC+KPI"相结合的方法,分别从酒店层面、部门层面、个人层面三个层面设计出T酒店的绩效考核指标体系。第五章,就T酒店绩效管理在实施的过程中可能存在的问题,分别从培育绩效管理的实施基础、酒店绩效计划的制定、酒店绩效考核的实施及酒店绩效考核结果的运用四个部分提出优化对策。
【关键词】：T酒店 绩效考核 绩效管理 绩效考核指标体系 流程优化
【学位授予单位】：西南交通大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2014
【分类号】：F272.92;F719.2
【目录】：

• 摘要6-7
• Abstract7-11
• 第1章 绪论11-19
• 1.1 研究背景11-13
• 1.1.1 问题的提出11-12
• 1.1.2 研究意义12-13
• 1.2 文献综述13-16
• 1.2.1 国外研究13
• 1.2.2 国内研究13-16
• 1.2.3 研究评述16
• 1.3 研究内容与研究框架16-17
• 1.3.1 研究内容16-17
• 1.3.2 研究思路17
• 1.4 研究方法17-18
• 1.4.1 个案研究法17-18
• 1.4.2 文献研究法18
• 1.5 本章小结18-19
• 第2章 酒店绩效管理的相关理论19-26
• 2.1 绩效19-20
• 2.1.1 绩效的定义19
• 2.1.2 绩效的性质19-20
• 2.2 酒店绩效考核20-24
• 2.2.1 酒店绩效考核的定义20-21
• 2.2.2 酒店绩效考核的方法21-24
• 2.3 绩效管理24-25
• 2.3.1 绩效管理的定义24
• 2.3.2 绩效管理与绩效考核的区别24
• 2.3.3 酒店绩效管理的责任与分工24-25
• 2.4 本章小结25-26
• 第3章 T酒店绩效管理现状分析26-34
• 3.1 T酒店简介26-29
• 3.1.1 发展历史26
• 3.1.2 组织结构26-28
• 3.1.3 人员构成28-29
• 3.2 T酒店绩效管理存在的主要问题29-31
• 3.2.1 绩效考核指标设计方面的问题29
• 3.2.2 绩效管理流程方面的问题29-30
• 3.2.3 绩效考核主体缺乏相关的考核技能30
• 3.2.4 绩效管理与人力资源管理子系统之间缺乏联系30-31
• 3.2.5 绩效管理的满意度低31
• 3.3 T酒店绩效管理存在问题的成因31-32
• 3.3.1 绩效管理尚处于传统的绩效考核阶段31
• 3.3.2 绩效管理中的战略稀释31-32
• 3.3.3 绩效管理缺乏相关的支持32
• 3.3.4 绩效管理缺乏制度保障32
• 3.4 本章小结32-34
• 第4章 T酒店绩效考核指标体系的优化34-42
• 4.1 T酒店绩效考核指标体系优化的基本原则34-35
• 4.1.1 相关性原则34
• 4.1.2 科学性原则34
• 4.1.3 针对性原则34
• 4.1.4 战略导向原则34-35
• 4.1.5 酒店员工参与原则35
• 4.1.6 可操作性原则35
• 4.2 T酒店酒店层面业绩指标设计35-38
• 4.2.1 对T酒店的战略探索35
• 4.2.2 T酒店酒店层面的"BSC+KPI"要素分析35-37
• 4.2.3 T酒店酒店层面的绩效考核指标的筛选及权重确定37-38
• 4.3 T酒店部门层面的业绩指标设计38-40
• 4.3.1 T酒店部门层面的“KPI”要素分析38-39
• 4.3.2 T酒店部门层面的“BSC”绩效考核指标要素分析39
• 4.3.3 T酒店部门层面的绩效考核指标的筛选及权重确定39-40
• 4.4 T酒店个人岗位层面的业绩指标设计40-41
• 4.5 本章小结41-42
• 第5章 T酒店绩效管理流程的构建42-55
• 5.1 培育T酒店绩效管理体系的实施基础43-46
• 5.1.1 获取高层领导者的支持43-44
• 5.1.2 构建绩效管理的培训体系44-46
• 5.1.3 完善酒店绩效管理的各项保障制度46
• 5.2 T酒店绩效计划地制定46-48
• 5.2.1 绩效计划的定义46-47
• 5.2.2 酒店绩效计划的内容47
• 5.2.3 酒店绩效计划的实施步骤47-48
• 5.3 酒店绩效考核的实施48-52
• 5.3.1 酒店绩效考核的实施流程48-50
• 5.3.2 酒店绩效考核实施的注意事项50-52
• 5.4 绩效考核结果的应用52-53
• 5.5 本章小结53-55
• 结论55-57
• 1. 基本结论55-56
• 2. 研究不足56-57
• 致谢57-58
• 参考文献58-61

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