高职酒店管理专业学生实习的心理健康问题探究

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　　《传承》职院校的专业实习是整个高职教育过程中一个重要的环节，在酒店管理专业中大多数院校都采取“2＋1”的人才培养模式，为学生今后更快走上工作岗位奠定了一定的基础。但是，酒店管理专业学生在实习过程中也遇到了不少问题，除了少部分属于生理上的不适应之外，更多的是心理问题。这些心理问题一方面会影响学生的心理健康，使得学生不能正确地面对实习工作中遇到的各种问题，从而阻碍了学生实习任务的顺利完成；同时还有可能会波及到其他学生，造成不良后果，甚至影响到学校整个实习工作的完成。
　　本文主要通过问卷调查、学生访谈的形式，并在对学生实习工作进行连续两年跟踪调查的基础上，总结和分析目前高职酒店管理专业学生实习不良心理状况的表现，并对学生实习心理健康问题的原因进行分析，最后就学生在实习过程中出现的各类心理健康问题进行了对策性探究。
　　高职酒店管理专业学生实习不良心理状况表现人际交往障碍调查发现，学生在酒店实习过程中产生心理问题的原因很多，其中人际交往复杂是最主要的原因，主要表现为人际交往不适。实习是学生从学校走向社会的过渡阶段，学校和酒店的管理模式不同，在学校师生关系比较简单，同学之间的交往比较自然，酒店人员比较复杂。由于学生在交往心理上不够成熟、交往能力不强等原因，容易陷入交往误区并产生一定的烦恼。同时酒店更关注经济效益，教育和经济惩罚同时进行的管理方式让很多学生觉得被遗忘和排挤。学生在遇到交往不适的时候没有得到及时的引导和调整，就会逐渐发展为人际交往障碍，影响到学生实习任务的顺利完成，甚至影响到学生的正常生活。
　　职业认同感低不少高职院校学生认为自己是个大学生，而且是酒店管理专业，毕业出来一定会走上酒店管理层。
　　本人在连续两年对学生酒店实习情况进行跟踪调查表明，多数学生希望去的部门依次是前厅部、营销部、餐饮部，只有极少数学生表示愿意到客房部实习，可见学生对职业期望值如此之高，想着做个体面、轻松的工作。但是，出于经济效益和考虑到学生的相貌、身高外在条件等方面原因，不少酒店在确定学生实习岗位时往往会把学生安排在餐厅、客房等比较基层的岗位，同时不少酒店关注的是在职员工，为在职员工制定较好的培训计划，有比较完善的晋升机制，但是多数酒店都没有关注实习生的职业发展，造成实习生对企业没有归属感。不正确的择业观，过高的职业期待值，不如意的工作岗位，不完善的激励机制使得学生心理产生了极大的落差，从而降低职业认同感，感觉从事该项工作没有前途。
　　心理自我调节能力较差每个学生都想拥有健康的心理状态，由于对心理学常识比较缺乏，大多数学生在对于如何缓解和释放自己的内心压力，保持一颗良好的心态却是处于茫然状态，不能进行有效的自我调节，在遇到比较大的困难时就很容易出现心理问题。学生在酒店实习受到学校和酒店的双重管理，在学生实习过程中，酒店往往会把学生当成正常员工，忽视了学生适应性和人际交往等问题，缺乏与学生有效的沟通；同时，由于实习区域和岗位等原因，学校不能对学生进行有效管理，有些学校甚至会认为学生顶岗实习了就应该由酒店进行管理，对学生的心理问题的关注和干预比较少。
　　高职酒店管理专业学生实习心理健康问题的原因学生在酒店实习过程中出现人际交往障碍、职业认同感低以及心理自我调节能力较差等不良心理健康状况都有相应的原因，既有学校层面的，也有学生和家长方面的，具体说来有以下几个方面。
　　学校教育层面学校在进行教学安排时，大多数只注重实习环节的设计和安排，在日常的实习管理过程中更多地是关注专业教学开展是否顺利，实习效果如何等，而对学生在实习过程中遇到的心理问题以及心理辅导却比较少关注。
　　同时，不少学校在学生心理健康教育工作方面也比较滞后，致使部分学生在遇到困难和挫折时，不知道如何进行心理调试，很容易产生消极、自卑等负面情绪，甚至出现比较严重的心理问题。
　　高职酒店管理专业学生实习的心理健康问题探究□杨爱香[摘 要] 高职院校的专业实习，是高职教育过程中一个重要的环节。在酒店管理专业中，多数院校都采取“2＋1”的培养模式。酒店管理专业学生在实习过程中出现了不少问题，除了生理上的不适应之外，更多的是心理健康问题。文章在实际工作中收集了酒店管理专业学生在实习过程中遇到的心理健康问题，并探究了相关原因，提出了预防和干预实习学生心理问题的主要措施，如做好实习前心理预防工作，做好实习过程中的心理纠正工作，帮助学生顺利完成实习教学环节，为今后的职业发展打下良好的基础等。
　　学生自我层面不少学生在学校只关注学习，对其他事情漠不关心，课外活动也很少参加。不少独生子女独立能力较弱，个性比较突出，自我中心的意识较强，不能很好地理解服务行业中“以顾客为中心”的服务理念。
　　同时，不少学生在实习过程中认为自己是大学生，具有一定的优越感，有时候看不起带教师傅，认为自己什么都懂，没有什么东西可学的，在工作中也就出现了眼高手低的情况。
　　另外，学生的心理学知识缺乏，不知道如何调节情绪来缓解工作压力，这也是出现心理健康问题的原因之一。
　　家庭引导层面一些学生家长没有正确对待和引导学生的实习工作，过分宠爱孩子。在学生打电话向家长诉苦时，家长更多地是完全相信学生，认为自己的孩子在实习工作中吃不好、工作累等，而不是客观地对待学生的抱怨，引导学生积极面对在实习工作中遇到的各种问题。另外，有部分家长在学生准备外出实习时告诉孩子家里已经帮找好工作了，实习完成了就可直接回来工作，以致于不少学生对实习工作一点都不在意，认为做不好大不了就回家，反正家里已经帮找好工作了，因此不少学生在实习过程中出现偷懒、怠工，甚至寻找各种借口不参加实习等情况。
　　高职酒店管理专业学生实习心理健康问题对策实习前心理预防工作1.学校应开设心理健康课程，普及心理学常识，教会学生掌握心理自我调节的技巧。学生在进入酒店实习时有可能会遇到各种困难和问题，出现焦虑、自卑、不满等心理失衡状态，，这些心理健康问题都需要学生运用一定的心理学知识，认真看待遇到的问题，进行积极的心理暗示并及时调整，舒缓不良情绪，这样才能以积极的心态面对工作中遇到的问题。因此，开设心理健康课程，普及心理学常识，教会学生掌握基本的心理自我调节技巧是必要的。
　　人际交往能力的培养和提高。学生进入酒店进行实习，面临着更多、更复杂的人际关系，在校期间，教师要帮助学生通过学习和锻炼，获得一定的人际交往知识和技巧，提高人际交往能力，正确处理各种人际交往问题。学校可以开设人际关系与沟通课程，鼓励学生积极参加社会实践活动，课外参加兼职等，以多种方式培养和锻炼学生的人际交往能力。　　
    加强职业生涯教育，树立正确的择业观，端正职业期望值，摆正职业认同感。职业生涯规划可以帮助学生正确认识自己、了解职业、了解社会，寻找并调整个人与职业的适应关系，自觉关注自我潜能的开发，从而合理地拟定职业发展目标，有效制定行动规划。通过职业生涯教育，帮助学生树立正确的择业观，端正职业期望值，并在实习过程中不断调整自己的职业生涯规划。
　　实习期间心理干预工作1.固定的实习指导教师，关注学生的心理动态。各高职院校要注重实习学生的心理健康问题，建立一支经过心理学知识培训的实习管理队伍，及时发现和帮助学生处理遇到的各类心理问题。同时，建议在实习管理过程中配备心理咨询师，经常为实习学生开展心理健康咨询活动，对出现心理问题的学生进行心理危机干预，对症下药帮助学生走出困境，做好实习学生的心理辅导工作。
　　与酒店保持联系，及时了解学生心理状态，减少学生产生心理问题的因素。学校要和酒店进行积极的沟通，开展座谈会，听取学生的心声，让学生感觉得到接纳。同时，建议酒店重视实习生，帮助学生改善人际交往关系。学校也要做好沟通联系的桥梁，做好与酒店的协调关系，保障学生的正常权益。
　　加强与学生的沟通和联系。教师特别是班主任要与学生多联系，经常去看望学生，让学生感到学校对他们是关心的；及时发现学生存在的问题，并引导和帮助学生解决问题。
　　高职酒店管理专业学生在实习过程中容易产生人际交往障碍、职业认同感低、心理自我调节能力差等心理问题，这些问题的产生是由学校教育层面、学生自我层面和家庭引导层面等共同导致的。解决学生在实习过程中出现的心理健康问题是一个系统工作，主要由外出实习前的心理预防教育工作和实习期间的心理干预工作共同构成，做到防范于未然，学生出现心理健康问题时及时干预，尽早解决。只有这样，才能切实帮助学生顺利完成实习工作。
　　 

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