我国酒店产业发展战略研究——基于酒店文化模式视角

发布时间：2017-09-24 10:40

  本文关键词：我国酒店产业发展战略研究——基于酒店文化模式视角

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【摘要】：改革开放以来,民族酒店产业经历了主动与西方接轨、以西方酒店产业发展模式为基准适当融入中国文化元素的战略发展历程。但主动与西方接轨如同将西方酒店产业模式连藤带瓜斩截过来而不能成活;以西方酒店产业发展模式为基准,回头再在中国文化宝库中寻找可与之对接的元素,不断自我检讨并推动中西融合是裱糊匠式的小修小补,而不是中国文化价值观的融入。中国酒店产业在战略上应大破大立,从被动地与西方接轨转为主动创造的主体,以中国文化为源头,由内而外自然生发,并以一种开放的心态涵摄西方酒店产业的发展成果为活水,创造出一整套更完善的酒店产业发展的"中国模式"。
【作者单位】： 广东财经大学地理与旅游学院;
【关键词】： 中国酒店产业 酒店文化模式 中国文化
【基金】：国家社会科学基金资助项目:10BGL051 广东省哲学社会科学“十二五”规划资助项目:GD15XGL08
【分类号】：F719.2
【正文快照】： 改革开放以来,我国本土酒店业在与国际接轨的过程中虽然大幅提高现代管理水平,并建立了庞大的产业规模,但是大而不强。特别是近年来,在旅游产业蓬勃发展、国内客源占绝对主体的有利形势下,本土酒店与国际酒店相比依然弱势明显。一方面是全行业连年亏损;另一方面,据业内保守估

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本文编号：910978