排队管理方法探究

发布时间：2017-09-25 21:27

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【摘要】：随着酒店业之间的竞争日益激烈,服务也就越来越成为扩大销售、争夺市场、提高效益的重要手段。“服务”是企业文化、企业内在品质、企业员工素质最生动而无可替代的展示。“服务”将在很大程度上决定着竞争的胜负。因此,酒店业必须随着社会环境的变化,适时地寻找新的优质服务项目和快速服务方式,这是酒店业获得良好经济效益的前提。但是在酒店业的经营过程中经常会遇到排队现象,如何有效解决排队问题,缩短客人的等候时间,提高服务效率和客人的满意度,就成为酒店业急需解决的问题。
【作者单位】： 天津职业大学国际交流学院
【关键词】： 酒店 服务 排队
【分类号】：F719.3
【正文快照】： 一、问题的提出每当某项服务的现有需求超过提供该项服务的现有能力时,排队现象就会发生。在酒店服务中也会经常遇到,如在酒店总台办理入住登记手续、在餐厅就餐、商务中心打字服务等常常都要排队。排队是等待一个或多个服务台提供服务的一列顾客。由于酒店服务中的生产和消

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本文编号：919701