中国餐饮企业技术创新模式的选择与创新能力的培育

发布时间：2017-09-27 22:27

  本文关键词：中国餐饮企业技术创新模式的选择与创新能力的培育

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【摘要】：本文从中国餐饮企业"集体创新动力缺失"的现状及成因出发,分析了不同餐饮企业对自主创新、模仿创新及合作创新三种技术创新模式的选择,阐述了提升中国餐饮企业技术创新能力的对策建议,以期推动中国餐饮企业的技术创新。
【作者单位】： 云南财经大学;
【关键词】： 中国餐饮企业 技术创新模式 创新能力
【分类号】：F719.3
【正文快照】： 一、问皿的提出改革开放30年来，中国餐饮业作为“关乎十三亿人口、承载五千年文明”的传统服务行业，通过社会化投人和市场化竞争，已由对国民经济贡献率低的小行业发展成为规模日益壮大、增长势头持续强劲、对社会经济和人民生活具有较强影响力的重要服务行业，，在国民经济

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本文编号：932280