浅谈高职酒店管理专业实习过程的管理

发布时间：2017-10-03 17:13

  本文关键词：浅谈高职酒店管理专业实习过程的管理

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【摘要】：酒店实习是高职酒店管理专业学生学习中非常重要的教学环节,工作岗位需要该专业的学生在毕业时必须掌握较熟练的酒店服务操作技能和拥有一定的酒店管理经验。虽然该专业的学生都能在酒店的实际岗位进行实习工作,但在如何有效地开展酒店实习的管理,如何解决实习过程中出现的问题和矛盾,提高酒店实习质量及效果,培养学生热爱本专业的兴趣和热情等方面上,仍是一个值得探讨的课题。本文根据实习过程中遇到的问题,提出对酒店管理专业实习过程的管理方法。
【作者单位】： 徐州工业职业技术学院;
【关键词】： 酒店管理专业 实习效果 教育与管理 实习过程 实习生 大学生 操作技能 实习工作 毕业论文 相结合
【分类号】：F719-4
【正文快照】： 酒店实习是酒店管理专业学习中必不可少的实践教学环节,是学生将所学的基础理论知识及专业技术知识与实际应用相结合的实践过程,也是学生提高理论与实践综合能力的必要环节。但是,学生到酒店顶岗实习,会在较长一段时间脱离学校环境,在他们的人生中第一次走向社会。而酒店环境

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