麦当劳企业文化对“川食”拓展南亚市场的启示

发布时间：2017-10-07 14:05

  本文关键词：麦当劳企业文化对“川食”拓展南亚市场的启示

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【摘要】：日前,《中国青年报》援引武汉工业学院何东平教授的话说,我国每年有300万吨地沟油返回餐桌,尽管迫于各方压力,何教授在3月19日召开发布会改口,但此举还是对川菜业造成巨大影响,一时间危机不断。但是,另一方面,麦当劳等西方餐饮跨国公司却在成都不断开设新店。为何川菜业始终未形成跨国公司,双方的差距有哪些,川菜界能从中得到哪些启示,本文将予以探析。
【作者单位】： 四川大学南亚研究所;
【关键词】： 麦当劳企业文化 川菜业 启示
【分类号】：F719.3
【正文快照】： 日前,成都报出多家知名火锅店名列地沟油送货作坊名单,包括皇城老妈,大宅门等13家,同月20号总部设在成都的重庆胖妈烂火锅西安分店涉嫌回收泔水油二次利用被责令停业整顿,这一系列事件大大降低了人们对川菜的信赖。中国有四大菜系,分别是川菜、鲁菜、苏菜、粤菜,当然也有八大

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本文编号：988253