消费者食品安全安心度指数的编制

发布时间：2017-10-26 01:30

  本文关键词：消费者食品安全安心度指数的编制

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【摘要】：食品安全并不等同于消费者安心,分析消费者的食品安全安心度水平是政府判断食品安全监管绩效和制定食品安全风险交流政策的重要依据。文章构建了一个消费者食品安全安心度指数的评价体系,并利用消费者问卷调查数据,对消费者食品安全安心度指数进行了测算和分析。
【作者单位】： 南京工业大学经济管理学院;
【关键词】： 食品安全 安心度指数 编制
【基金】：国家社会科学基金重大项目(12&ZD204) 教育部人文社会科学青年基金项目(13YJC790138) 江苏省教育厅社科基金资助项目(2013SJB790028)
【分类号】：F203
【正文快照】： 0引言目前随着我国食品安全事件的频繁发生,越来越引起社会关注,政府和企业不断增加食品安全管理的资源投入。一方面,中央和地方政府不断加强政策法规建设,整合食品安全检测资源,提升检测能力,提高食品监管效率;另一方面,越来越多的企业实施HACCP管理体系,建立食品可追溯系统,

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本文编号：1096417