粤港澳老字号品牌视觉设计竞争力比较研究
发布时间：2021-07-30 21:37
本文探讨粤港澳老字号品牌视觉设计竞争力的比较研究。通过对粤港澳三地老字号在食品、酱料、凉茶三大行业品牌在不同地理、体制、文化经济背景下,从视觉设计力、设计策略、品牌创新三个维度的系统分析比较,探讨粤港澳三地老字号各具的品牌视觉风格特征及设计竞争力之间的差异。从消费升级趋势看,老字号品牌的设计竞争力将由传统审美导向策略营销及创新的方向发展。研究以期对提升老字号品牌设计竞争力及创新发展提供思考。
【文章来源】：现代商业. 2020,(13)
【文章页数】：4 页
【部分图文】：
广东莲香楼、澳门咀香园、香港文华居酒店高端礼包
粤港澳老字号调味品品牌在国内具有较高的影响力。三地共采集8个品牌(上表:酱料),其中“海天”“李锦记”“厨邦”2018年被列为全国十大调味品品牌,广东“海天”、香港“李锦记”位居第一和第二,“‘李锦记’还被誉为全球华人第一酱料品牌之称号”[3]。在审美设计力方面:1.广东酱料大部分品牌设计风格缺乏规划、设计力偏弱而呈现品牌老化的风格特征。“海天”酱油近年的新装形象则以现代简略风格从广东酱料品牌中脱颖而出;2.香港酱料品牌“李锦记”“八珍”“淘大”,基于香港设计力的优势呈现出传统经典又兼具现代设计的简约,在业内居中高端的品牌形象;3.澳门酱园品牌少,“百花魁”品牌至今仍保持着朴实传统的简朴风格。在策略传达方面:包装上体现为品牌的价值诉求,标志着老字号策略意识的增强。三地酱料品牌比较,香港品牌的整合设计程度与优化升级的水平最高(图2)。另外在产品策略上,广东“海天”与香港“李锦记”品牌意识较强,已呈现出由感性风格转向理性简约的风格来强化产品的竞争力,是促进销售的重要因素。(三)粤港澳凉茶品牌视觉设计竞争力分析
广东凉茶是中国凉茶的代表,其中以“王老吉”品牌在国内知名度最高。三地采集品牌6个,其中广东5个、港澳1个(上表:凉茶)。在设计力方面:1.广东凉茶品牌具有传统兼具年轻时尚的双重风格特点。体现在其一,在传统观念上,广东凉茶品牌基本仍保持着传统思维模式,以产品为中心,在表现风格上以追溯历史展现怀旧为品牌特征,如广东“沙溪”“黄振龙”“徐其修”等。其二,在策略、品牌创新及时尚文化上:王老吉连续2016至今连续四年针对年轻消费者推出融合时代文化的凉茶产品。2016年王老吉联手金山西山居,与手游合作推出了王老吉“武侠罐”;联手阿里巴巴,引入视觉码的精准营销;联手大数据,搭建凉茶的私人定制平台,“王老吉已迈出了传统行业走向中国智能制造的第一步”[4]。2017年王老吉推出“黑罐凉茶”以二次元风格引领潮流文化。2018年王老吉又推出插画风格的“爆冰凉茶”以及凉茶体验店。王老吉在品牌战略、设计力、产品创新与时尚文化方面完全颠覆了传统思维,不仅是粤港澳也是中国老字号品牌最具创新和竞争力的品牌,实现了由传统向科技和时尚文化的跨界,让王老吉越活越年轻。2.澳门、香港主要以凉茶铺为主,以“大声公”最为知名,虽然港澳已回归,但基于体制和市场环境等因素,“大声公”的品牌形象因被定位为凉茶铺、以满足当地民生需求的传统思维上,故一直呈现出传统朴实的风格。(图3)粤港澳老字号通过在食品、调味品、凉茶三个行业品牌风格与竞争力的分析比较,“食品”与“调味品”行业在设计力上香港老字号品牌设计风格具有领先优势;“凉茶”行业在品牌策略、产品与文化创新方面,广东王老吉品牌具有明显的领先优势。接下,再进一步分析总结广东、香港、澳门城市老字号品牌设计竞争力进行分析。
【参考文献】：
期刊论文
[1]粤港澳大湾区概述与发展格局[J]. 李建平. 中国勘察设计. 2018(05)
[2]错位的互动——从两岸三地看中国当代平面设计的身份认同与历史书写[J]. 周博. 美术研究. 2015(02)
[3]澳门:殖民沧桑中的文化双面神[J]. 郑妙冰,苏树辉,罗洁. 世界知识. 2013(02)
硕士论文
[1]香港平面设计中中国传统元素的探析[D]. 周雯嘉.苏州大学 2011
本文编号：3312169
【文章来源】：现代商业. 2020,(13)
【文章页数】：4 页
【部分图文】：
广东莲香楼、澳门咀香园、香港文华居酒店高端礼包
粤港澳老字号调味品品牌在国内具有较高的影响力。三地共采集8个品牌(上表:酱料),其中“海天”“李锦记”“厨邦”2018年被列为全国十大调味品品牌,广东“海天”、香港“李锦记”位居第一和第二,“‘李锦记’还被誉为全球华人第一酱料品牌之称号”[3]。在审美设计力方面:1.广东酱料大部分品牌设计风格缺乏规划、设计力偏弱而呈现品牌老化的风格特征。“海天”酱油近年的新装形象则以现代简略风格从广东酱料品牌中脱颖而出;2.香港酱料品牌“李锦记”“八珍”“淘大”,基于香港设计力的优势呈现出传统经典又兼具现代设计的简约,在业内居中高端的品牌形象;3.澳门酱园品牌少,“百花魁”品牌至今仍保持着朴实传统的简朴风格。在策略传达方面:包装上体现为品牌的价值诉求,标志着老字号策略意识的增强。三地酱料品牌比较,香港品牌的整合设计程度与优化升级的水平最高(图2)。另外在产品策略上,广东“海天”与香港“李锦记”品牌意识较强,已呈现出由感性风格转向理性简约的风格来强化产品的竞争力,是促进销售的重要因素。(三)粤港澳凉茶品牌视觉设计竞争力分析
广东凉茶是中国凉茶的代表,其中以“王老吉”品牌在国内知名度最高。三地采集品牌6个,其中广东5个、港澳1个(上表:凉茶)。在设计力方面:1.广东凉茶品牌具有传统兼具年轻时尚的双重风格特点。体现在其一,在传统观念上,广东凉茶品牌基本仍保持着传统思维模式,以产品为中心,在表现风格上以追溯历史展现怀旧为品牌特征,如广东“沙溪”“黄振龙”“徐其修”等。其二,在策略、品牌创新及时尚文化上:王老吉连续2016至今连续四年针对年轻消费者推出融合时代文化的凉茶产品。2016年王老吉联手金山西山居,与手游合作推出了王老吉“武侠罐”;联手阿里巴巴,引入视觉码的精准营销;联手大数据,搭建凉茶的私人定制平台,“王老吉已迈出了传统行业走向中国智能制造的第一步”[4]。2017年王老吉推出“黑罐凉茶”以二次元风格引领潮流文化。2018年王老吉又推出插画风格的“爆冰凉茶”以及凉茶体验店。王老吉在品牌战略、设计力、产品创新与时尚文化方面完全颠覆了传统思维,不仅是粤港澳也是中国老字号品牌最具创新和竞争力的品牌,实现了由传统向科技和时尚文化的跨界,让王老吉越活越年轻。2.澳门、香港主要以凉茶铺为主,以“大声公”最为知名,虽然港澳已回归,但基于体制和市场环境等因素,“大声公”的品牌形象因被定位为凉茶铺、以满足当地民生需求的传统思维上,故一直呈现出传统朴实的风格。(图3)粤港澳老字号通过在食品、调味品、凉茶三个行业品牌风格与竞争力的分析比较,“食品”与“调味品”行业在设计力上香港老字号品牌设计风格具有领先优势;“凉茶”行业在品牌策略、产品与文化创新方面,广东王老吉品牌具有明显的领先优势。接下,再进一步分析总结广东、香港、澳门城市老字号品牌设计竞争力进行分析。
【参考文献】：
期刊论文
[1]粤港澳大湾区概述与发展格局[J]. 李建平. 中国勘察设计. 2018(05)
[2]错位的互动——从两岸三地看中国当代平面设计的身份认同与历史书写[J]. 周博. 美术研究. 2015(02)
[3]澳门:殖民沧桑中的文化双面神[J]. 郑妙冰,苏树辉,罗洁. 世界知识. 2013(02)
硕士论文
[1]香港平面设计中中国传统元素的探析[D]. 周雯嘉.苏州大学 2011
本文编号：3312169
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