餐饮企业如何破“疫”自救与品牌提升？

发布时间：2021-10-25 04:34

　　抗疫期餐饮品牌如何走出困境,维持企业生命力,做好品质的服务命题是当下最棘手的问题。本文通过分析公共卫生事件造成的影响及行动时机,鼓励餐饮企业通过力所能及的公益行动进行品牌口碑维护,走出困境的同时赢得品牌提升,并从六个方面阐述,建议企业经营以安全为重,对员工实施健康保障,精简产品,风险评估,转变产品服务类型等方式进行自救与社会服务。 

【文章来源】：老字号品牌营销. 2020,(01)

【文章页数】：3 页

【文章目录】：
一、公共卫生事件对品牌的影响与时机
    1. 一定要发声
    2. 破“疫”行动
二、自救措施与品牌提升
    1. 社会责任第一，树立正确的营销价值观
    2. 转变销售理念，线上线下混合服务
    3. 做好产品转型与安全承诺
    4. 做到信息透明与风险预估
    5. 干预性分餐推广与长期服务
    6. 挑战困境中隐性契机与品质提升
三、结束语


【参考文献】：
期刊论文
[1]社会规范对绿色消费的影响及作用机制[J]. 葛万达,盛光华.  商业研究. 2020(01)
[2]生鲜O2O线下要素作用及其运营规律探析[J]. 张耘堂.  商业研究. 2020(01)
[3]企业品牌文化价值建设策略研究[J]. 许小艳,李硕.  品牌研究. 2020(01)
[4]绿色饭店用户体验——基于在线评论的深度学习研究[J]. 史达,王志敏.  旅游科学. 2019(06)
[5]基于幸福指数的企业员工敬业度和忠诚度研究[J]. 王英换.  就业与保障. 2019(24)
[6]论人类学视野中的饮食文化[J]. 彭兆荣.  美食研究. 2019(04)
[7]大数据驱动下的智慧餐饮创新模式研究[J]. 钱学艳,张立涛,罗海杰.  美食研究. 2019(03)
[8]基于移动互联网的餐饮企业品牌营销策略探析[J]. 杨思佳.  财经界(学术版). 2019(07)
[9]以抗非典为契机 积极推行分餐制[J]. 杨建平.  中国机关后勤. 2003(07)



本文编号：3456660