基于网络搜索与多案例研究法的食品企业危机管理研究

发布时间：2018-02-01 09:36

本文关键词： 食品企业食品安全危机管理提升建议　出处：《北方民族大学学报(哲学社会科学版)》2014年03期 　论文类型：期刊论文

【摘要】：近年来频频发生的食品安全事件引发了公众对食品企业的关注,也考验着食品企业的危机管理能力。在这种背景下,食品企业危机管理的重要性逐渐凸显。文章基于网络搜索与多案例研究法,在分析食品企业危机管理重要性的基础上,通过追溯近年来重要的食品安全事件及其食品企业危机管理情况,对食品企业危机管理提升提出相应的建议。
[Abstract]:In recent years, the frequent food safety incidents have aroused public concern about food enterprises, but also tested the crisis management ability of food enterprises. In this context. The importance of food enterprise crisis management is gradually prominent. Based on network search and multi-case study, this paper analyzes the importance of food enterprise crisis management. By tracing back to the important food safety events in recent years and the situation of crisis management in food enterprises, some suggestions are put forward to improve the crisis management of food enterprises.
【作者单位】：北京联合大学商务学院;
【分类号】：F426.82;F272.3
【正文快照】： 一、引言近年来,食品安全事件尤为突出,相继爆发的阜阳“大头娃娃”奶粉事件、“苏丹红”事件、“三聚氰胺”奶粉事件、“地沟油”事件等引起全民对食品安全的重视,国家相继出台了《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》(2007年),实施了《食品安全法》(2009年6月

【参考文献】

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【共引文献】

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