对中国乳业现状的几点思考

发布时间：2018-03-25 17:48

  本文选题：乳品工业　切入点：存在问题　出处：《中国乳品工业》2014年04期

【摘要】：乳及乳制品已成为我国消费者的主要食物之一,中国乳制品的生产和消费规模与层次已取得明显的进步。但我国乳业还存在许多问题,其中乳制品安全就是我们应当首先应对的挑战。本文通过介绍美国乳业的现状和安全管理举措,结合我国乳业现状和存在问题,提出高度重视原料奶生产、细化产品包装标注、加强基础研究和进一步优化产品结构的切实可行的解决方案,以保证我国乳品工业健康可续发展。
[Abstract]:Milk and dairy products have become one of the main foods for Chinese consumers, and the scale and level of production and consumption of dairy products in China have made remarkable progress. However, there are still many problems in China's dairy industry. Dairy product safety is the first challenge we should deal with. This paper introduces the current situation and safety management measures of American dairy industry, combining with the current situation and existing problems of dairy industry in China, and puts forward that we should attach great importance to raw milk production and refine product packaging labeling. Strengthen the basic research and further optimize the product structure of practical solutions to ensure the healthy and sustainable development of dairy industry in China.
【作者单位】： 吉林大学军需科技学院;
【分类号】：F426.82

【参考文献】

相关期刊论文 前7条

1 程培X=;周应恒;殷志扬;;消费者食品安全态度和消费行为变化——苏州市消费者对三鹿奶粉事件反应的问卷调查[J];华南农业大学学报(社会科学版);2009年04期

2 李胜利;;中国原料奶状况调研报告[J];中国乳业;2008年03期

3 林玉洁;;我国乳制品目前市场状况及质量问题对乳制品的影响分析[J];农村经济与科技;2012年10期

4 郑秋鹛;张兰威;;中国乳业现状及发展建议[J];中国乳品工业;2008年10期

5 李胜利;曹志军;张永根;杨敦启;周鑫宇;;如何整顿我国乳制品行业——三鹿奶粉事件的反思[J];中国畜牧杂志;2008年18期

6 张维银;;影响原料奶质量安全的关键因素及控制[J];中国奶牛;2012年06期

7 青远;当前市场上乳制品的种类和特性[J];中国药品监管;2004年01期

【共引文献】

相关期刊论文 前10条

1 林荆;郑宇;张金虎;吴文凡;赵建晖;;超高效液相色谱-串联质谱法测定水产品中三聚氰胺残留量[J];福建分析测试;2009年03期

2 杨琴;朱秋劲;;乳公犊资源的开发与利用[J];贵州农业科学;2009年11期

3 张治江;张怡;张洪红;;从微博评论看网民对乳饮品牌负面信息的态度[J];广告大观(理论版);2012年06期

4 赵静;张耀荔;陈静;;原料奶质量的控制及其影响因素研究[J];安徽农业科学;2013年05期

5 叶春;;动物源性食品安全问题与解决对策[J];当代畜牧;2013年27期

6 王东欣;董佳;;河北省乳制品产业竞争力研究——对“三鹿事件”的思考[J];河北省社会主义学院学报;2009年02期

7 林荆;郑宇;张金虎;吴文凡;赵建晖;;超高效液相色谱-串联质谱法测定水产品中三聚氰胺残留量[J];化学分析计量;2009年03期

8 李洋;;“三鹿事件”后奶牛养殖业调查分析与发展对策——以内蒙古呼和浩特市榆林镇为例[J];中国商界(上半月);2010年07期

9 赵振宁;侯小丽;;情景分析法在乳制品行业中的应用研究[J];科技情报开发与经济;2010年10期

10 武荣;;宁夏乳制品产业在夹击中崛起的对策思考[J];农业科学研究;2010年01期

相关会议论文 前4条

1 ;Effects of selenium form on blood and milk selenium concentrations,milk component and milk fatty acid composition in dairy cows[A];中国畜牧兽医学会家畜内科学分会第七届代表大会暨学术研讨会论文集（上册）[C];2011年

2 张瑞华;薛俊欣;张峥臻;张克春;;我国南方都市型奶牛临床疾病特点与对策[A];中国畜牧兽医学会家畜内科学分会第七届代表大会暨学术研讨会论文集（下册）[C];2011年

3 钱贵霞;陈思;;鲜奶价格波动规律与趋势分析[A];第二届中国奶业大会论文集(上册)[C];2011年

4 张瑞华;薛俊欣;张峥臻;张克春;;我国南方都市型奶牛养殖临床疾病特点与对策[A];第三届中国奶业大会论文集(上册)[C];2012年

相关博士学位论文 前5条

1 郭旭东;芦丁对奶牛泌乳性能、瘤胃消化代谢和对大鼠乳腺发育的影响[D];中国农业科学院;2011年

2 郝晓燕;中国乳业产业安全研究[D];内蒙古农业大学;2011年

3 杨伟民;中国乳业产业链与组织模式研究[D];中国农业科学院;2009年

4 王二朋;食品安全事件冲击下的消费者食品安全风险感知与应对行为分析[D];南京农业大学;2012年

5 侯金星;奶山羊产奶性状候选基因的筛选及其多基因聚合效应的研究[D];西北农林科技大学;2013年

相关硕士学位论文 前10条

1 陈晓娟;基于“事实与价值”二分法的政府危机公关研究[D];上海外国语大学;2010年

2 王经钱;乳制品供应链中的激励研究[D];江西财经大学;2010年

3 张俊瑜;裹包全混合日粮瘤胃降解特性及对奶牛生产性能的影响[D];新疆农业大学;2010年

4 荀娜;基于结构方程模型的消费者食品安全信心评价研究[D];吉林大学;2011年

5 李昀锴;南方水牛奶乳清蛋白与乳源乳清蛋白差异性的研究及其图谱系统的建立[D];暨南大学;2011年

6 陈思;中国原料奶和鲜奶价格波动与调控机制研究[D];内蒙古大学;2011年

7 孙丽滢;蛭弧菌BDFM05在控制生鲜牛乳中细菌总数的应用研究[D];华南理工大学;2011年

8 范福祥;奶牛场数字化生产管理系统的构建[D];东北农业大学;2011年

9 李鑫;我国食品安全监管机制研究[D];河北大学;2011年

10 张颖;我国食品安全问题研究[D];上海交通大学;2011年

【二级参考文献】

相关期刊论文 前10条

1 赵剑峰;高启杰;;我国乳品制造企业技术创新现状及对策分析[J];工业技术经济;2008年03期

2 门宇新;李荣;侯丽;;浅论美国奶业生产[J];黑龙江动物繁殖;2007年03期

3 张利国;徐翔;;消费者对绿色食品的认知及购买行为分析——基于南京市消费者的调查[J];现代经济探讨;2006年04期

4 廖海标;我国加入WTO后乳及乳制品出口的障碍与对策[J];中国乳业;2001年10期

5 任发政;;中国乳品企业自主创新的现状与创新平台的建设[J];中国乳业;2006年09期

6 吕加平;;现代奶业发展中的科技创新[J];中国乳业;2007年02期

7 冯艳秋;;美国乳品市场分析与预测[J];中国乳业;2007年04期

8 菲利普·特纳;;国际乳业环境与中国乳业发展[J];中国乳业;2007年09期

9 黄敏;;美国的原奶定价机制[J];中国乳业;2008年03期

10 徐春阳;;美国奶业给我们的启示[J];农场经济管理;2007年05期

相关博士学位论文 前1条

1 韩高举;中国奶业发展问题研究[D];华中农业大学;2005年

相关硕士学位论文 前4条

1 刘现庆;中国乳品行业分析与发展对策[D];大连理工大学;2002年

2 殷召飞;中国乳品业战略协同问题研究[D];安徽大学;2006年

3 杜艳秋;中国乳品行业战略性危机管理研究[D];对外经济贸易大学;2007年

4 程瑞红;中国乳品消费现状及未来发展趋势研究[D];东北财经大学;2006年

【相似文献】

相关期刊论文 前10条

1 吴正奇,凌秀菊;新世纪的中国乳品工业:现状、机遇与挑战[J];中国食物与营养;2003年06期

2 金世琳;中国乳品工业发展概述[J];中国乳品工业;2003年05期

3 翁汨;陈茂彬;;乳品安全与对策[J];农产品加工(学刊);2009年01期

4 ;全国乳品工业信息中心简介[J];中国乳品工业;2000年03期

5 徐勇辉;让科技为乳品工业前进提供动力——访国家乳业工程技术研究中心主任李雅轩[J];人民论坛;1999年08期

6 贵文;;“中国奶酪”吸引世界乳业盛会金秋落沪[J];乳品与人类;2006年01期

7 ;伊利“有意进驻南昌 江西乳业当自强”[J];中国供销商情.乳业导刊;2004年02期

8 郭巍;“蒙牛速度”新解[J];当代经理人;2005年11期

9 冯启;;中国乳业30年风雨兼程[J];乳品与人类;2008年03期

10 王永厚;;中华古代乳业漫话(连载一)[J];中国乳业;2007年03期

相关会议论文 前10条

1 杨泽宁;;影响工业粉发展的几个因素[A];中国奶业协会年会论文集2008（下册）[C];2008年

2 张丹凤;;试论新疆乳制品的产品定位[A];全面建设小康社会：中国科技工作者的历史责任——中国科协2003年学术年会论文集（下）[C];2003年

3 姚玉才;;原料奶生产全程质量控制研究[A];第三届中国奶牛发展大会论文集[C];2008年

4 孔凡淮;宋纯超;张建平;李宪玲;;浅谈曲阜城市生态水利问题及对策措施[A];山东水利科技论坛2007[C];2007年

5 韩希成;;加强管理 强化监督 完善措施 不断推进药品招标规范运作[A];陕西省体制改革研究会2006-2007优秀论文集[C];2007年

6 张国建;周卫金;任明胜;;加大政策支持力度 促进煤炭企业循环经济发展[A];煤炭经济管理新论（第10辑）——第十一届中国煤炭经济管理论坛暨2010年中国煤炭学会经济管理专业委员会年会论文集[C];2010年

7 何园芳;;初探山西陶瓷企业可持续发展之路[A];山西省科技情报学会2004年学术年会论文集[C];2005年

8 姚元;王长军;;关于南芬铁矿可持续发展问题的分析与思考[A];提高全民科学素质、建设创新型国家——2006中国科协年会论文集（下册）[C];2006年

9 许祥左;;全面贯彻十七大精神，打赢节能减排攻坚战[A];第九届中国煤炭经济管理论坛暨2008年中国煤炭学会经济管理专业委员会年会论文集[C];2008年

10 程光;;河南煤炭企业发展循环经济面临的问题分析[A];创新发展——河南省第五届学术年会论文选集[C];2009年

相关重要报纸文章 前10条

1 记者 彭仲　通讯员 胡沛 冯涛 高英;开建高端绿色乳制品基地[N];长江日报;2008年

2 夏芳;大乳制品公司均涉“网” 光明乳业随心订网站得心应手[N];证券日报;2010年

3 实习记者 杜凤娇;新标准对企业提出新挑战[N];人民政协报;2009年

4 尹菱　本报记者 宋红霞;道德就是生产力[N];中国食品质量报;2009年

5 李卡;落实整顿工作 加强安全检查[N];保定日报;2010年

6 记者 王科岩;第三届中国(内蒙古)国际乳业博览会暨2009年内蒙古奶业协会年会召开[N];呼和浩特日报(汉);2009年

7 早报记者 黄淑慧;乳业振兴方案将给乳企“输血”[N];东方早报;2008年

8 本报记者 王宏进;山东乳业发展喜中思忧[N];中国食品报;2009年

9 本报记者 马林邋冯骏;危机来临 处变不惊[N];兵团日报(汉);2008年

10 韶关日报记者 巫寅婷;我市两家企业通过审核[N];韶关日报;2011年

相关博士学位论文 前10条

1 赵胜利;中国乳制品市场发展研究[D];东北林业大学;2006年

2 杨伟民;中国乳业产业链与组织模式研究[D];中国农业科学院;2009年

3 李传威;乳品加工业可持续发展与对策研究[D];东北农业大学;2004年

4 员晓哲;中国乳业战略联盟研究[D];西北农林科技大学;2004年

5 郭婷;中澳自贸区建立对中国乳品进口的影响研究[D];内蒙古农业大学;2013年

6 侯淑霞;乳品产业链纵向组织关系研究[D];华中农业大学;2008年

7 聂迎利;中国城乡居民奶类消费研究[D];中国农业科学院;2009年

8 王雅洁;纵向产业组织对信任品质量的影响研究[D];东北财经大学;2012年

9 韩高举;中国奶业发展问题研究[D];华中农业大学;2005年

10 杨建青;中国奶业原料奶生产组织模式及效率研究[D];中国农业科学院;2009年

相关硕士学位论文 前10条

1 王永刚;本溪木兰花乳业有限公司竞争战略研究[D];大连理工大学;2007年

2 刘迎;济南佳宝乳业有限公司竞争战略研究[D];山东大学;2007年

3 依洛德方斯;中国纺织品出口的问题与对策分析[D];对外经济贸易大学;2007年

4 陈戈;经济全球化下河北乳品工业发展对策研究[D];南京理工大学;2003年

5 夏泰凤;我国生态工业园的发展对策研究[D];中国石油大学;2007年

6 李雪峰;中石油利润模式研究[D];厦门大学;2008年

7 谭颖;大众采购过程分析[D];对外经济贸易大学;2006年

8 龙正毕;贵州省煤炭资源开发利用存在的问题及对策[D];贵州大学;2007年

9 薛雷;大船重工国外设备供应商管理中存在问题及改进对策研究[D];西安理工大学;2008年

10 胡金梅;中国原料奶价格形成机制研究[D];内蒙古大学;2012年

，

本文编号：1664230