英国乳业可持续发展的经验

发布时间：2019-01-17 13:41

【摘要】：英国是世界上最早立法设立温室气体减排目标及具体措施的国家,同时世界上第一部全生命周期温室气体测量标准也是由英国制定发布的,英国乳业的可持续发展程度领先全球。本文以英国乳业企业为中心,延伸至供应链上游农户与下游市场,按照可持续发展的三重底线理论,分别从环境、经济与社会三重维度,并遵照先宏观政策后微观措施,先理论后具体的逻辑,介绍了英国乳业可持续发展现状与政府、行业协会和企业在其中各自发挥的作用,最后对中国乳业实施可持续发展战略提出相关建议。
[Abstract]:Britain is the first country in the world to legislate to set up greenhouse gas emission reduction targets and specific measures. Meanwhile, the world's first life-cycle greenhouse gas measurement standards were also formulated and issued by the United Kingdom. The degree of sustainability of the UK dairy industry is ahead of that of the world. This article takes the British dairy enterprises as the center, extends to the upstream farmers and the downstream market of the supply chain, according to the triple bottom line theory of sustainable development, respectively from the environment, the economy and the society three dimensions, and obeys the macroscopic policy then the microscopic measure. This paper introduces the status quo of the sustainable development of dairy industry in Britain and the roles played by the government, industry associations and enterprises in it. Finally, some suggestions are put forward for the implementation of sustainable development strategy in Chinese dairy industry.
【作者单位】： 中国国家图书馆参考咨询部;英国谢菲尔德大学管理学院;
【分类号】：F416.82

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