山西醋产品出口销售不畅的原因及对策

发布时间：2019-03-25 10:04

【摘要】：正山西老陈醋酿造工艺精湛,凭借得天独厚的区位生态条件,以其"绵、酸、香、甜、醇"的独特风味和悠久的酿造历史,排名列居国内镇江醋、保宁醋和福建红曲醋之前,位居中华四大名醋之榜首,在全国调味品知名度上占绝对优势。目前只有镇江香醋能与山西老陈醋相提并论,另外两家名醋中,四川保宁醋已成为我国西南地区的名醋,福建红曲醋则早已名存实亡,山西醋已然成为消费者公认的"天下第一醋"。山西老陈醋虽然以营养价值高受到国内
[Abstract]:Shanxi aged vinegar brewing technology is exquisite, by virtue of unique geographical ecological conditions, with its unique flavor of "cotton, acid, aroma, sweet, alcohol" and a long history of brewing, ranked among the domestic Zhenjiang vinegar, Baoning vinegar and Fujian Monascus vinegar, Ranked at the top of the four famous vinegar in China, in the national seasoning popularity has an absolute advantage. At present, only Zhenjiang vinegar can be compared with the old Shanxi vinegar. Among the other two famous vinegar, Sichuan Baoning vinegar has become the famous vinegar in southwest China, while Fujian red koji vinegar has already existed in name. Shanxi vinegar has been recognized by consumers as "the world's first vinegar." Although Shanxi Old vinegar has a high nutritional value, it has been widely used in China.
【作者单位】： 太原学院;
【分类号】：F426.82;F752.62

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