荔枝酒的产业发展现状

发布时间：2019-07-03 09:26

【摘要】：综述了我国荔枝酒的市场现状,从原料、菌种、生产工艺、香气成分、影响荔枝酒质量的因素等方面阐述了荔枝酒的研究现状,总结了制约荔枝酒产业发展的影响因素和荔枝酒产业的研究发展趋势,以期为今后荔枝酒的研究提供参考。
[Abstract]:This paper summarizes the market situation of litchi wine in China, expounds the research status of litchi wine from the aspects of raw materials, bacteria, production technology, aroma components and factors affecting the quality of litchi wine, and summarizes the influencing factors restricting the development of litchi wine industry and the research and development trend of litchi wine industry, in order to provide reference for the future research of litchi wine.
【作者单位】： 广东长乐烧酒业股份有限公司;
【分类号】：F426.82

【参考文献】

相关期刊论文 前10条

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【共引文献】

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本文编号：2509273