维维股份并购双沟酒业案例研究
【图文】:
.1 白酒行业简介白酒是指以粮食和谷物为主要制作原料,使用小曲、麸曲或大曲及酒母等糖化发酵剂,通过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏一系列工艺流程制作成的蒸馏酒称烧酒。酒质通常呈现透明色或者微黄色,经贮存老熟后,具有以酯类为主复合香味。白酒的主要由是水(占总量的 98%-99%)、乙醇和其他溶于酸、醇、醛等种类的众多的微量有机化合物(占总量的 1%-2%),其中微量化合物仅作为白酒的呈香呈味物质。白酒相对于其他酒类酒精含量较高,粮味浓郁,入口绵甜爽净。白酒产业是指以白酒生产、销售等相关产业经济型态的统称,同时包括白业链和相关白酒衍生品行业。.2 白酒行业现状改革开放以来,我国经济高速发展,人民生活水平提高,,居民的消费从一味追求低价格模式开始向逐步要求高品质改变,白酒行业市场需求与供的改变深刻地反映了这一经济变迁。
图 2 2010 年-2016 年中国白酒行业市场规模与销售收入情况资料来源:国家统计局由图 2 可以看到 2011 年我国白酒市场规模为 3732.25 亿元,白酒市场规模率为 28.5%,2012 年我国白酒市场规模为 4446.84 亿元,增长率为 16.1%,较 2011 年有了明显的下降,2013、2014、2015、2016 年市场规模增长率分 11%、4%、5.3%、9%,2014 年白酒市场规模增速达到近几年的最低值,整酒行业陷入冰点,同样根据图 2 由图 2 可以看到 2011 年我国白酒行业销售收 3746.67 亿元,较 2010 年增长 1075.26 亿元,增长率为 28.7%,与白酒市场增长 28.5%的速度接近,2012 年我国白酒市场销售收入为 4466.26 亿元,增为 16.1%,指标较 2011 年有了明显的下降,2013、2014、2015、2016 年白酒售收入增长率分别为 11%、4.6%、5.4%、9.3%,同时相比较白酒市场规模增可以得出以下三个结论:第一个结论是是白酒市场收入的增长幅度总体略高酒市场规模增长幅度,第二个特点是白酒市场收入变化与白酒市场规模变化正相关变化,第三个特点是白酒行业受相关非系统性因为影响较大,行业发
【学位授予单位】:东华大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2018
【分类号】:F426.82;F271;F406.7
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本文编号:2610181
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