基于生产者福利视角的食品安全规制效应研究
发布时间：2023-02-26 18:38
食品安全规制是食品安全的重要保障。已有理论和经验研究显示,食品质量安全信息不对称会在一定程度上产生“市场失灵”问题,导致食品市场充斥不合格产品,形成“劣币驱逐良币”的后果。为应对和解决食品市场的“市场失灵”问题,各国政府普遍采用食品安全规制的手段来约束和激励食品企业行为。从欧美发达国家的食品市场发展过程看,食品安全问题是经济高速发展过程中的必然产物,也会随着食品安全规制的逐步完善逐步好转。2009年《食品安全法》的颁布标志着食品安全规制开始受到政府的极大重视,但食品安全事件仍时有发生。如何完善和发挥食品安全规制的作用,是建设社会主义现代化强国必须解决的重要课题。《食品安全法》颁布已逾十年,在经济结构深化转型的背景下,评估食品安全规制政策效应成为食品安全规制研究的必然要求。本研究基于食品生产者福利效应的视角,探讨和分析食品安全规制的间接政策效果,利用中国工业企业数据库和上市企业中的食品企业数据,通过多元回归模型和双重差分估计,从以下几个方面进行了实证研究:(1)对本研究所涉及的核心概念食品安全和食品安全规制的内涵及特征进行界定,并通过构建一个包含食品安全需求、食品安全供给和市场均衡的理论...
【文章页数】：168 页
【文章目录】：
摘要
Abstract
第1章 绪论
1.1 研究目的与意义
1.1.1 研究目的
1.1.2 研究意义
1.2 国内外相关研究现状综述
1.2.1 食品安全规制国内外研究现状
1.2.2 文献评述
1.3 研究目标、内容与方法
1.3.1 研究目标
1.3.2 研究内容
1.3.3 拟解决的关键问题
1.3.4 研究方法与技术路线
第2章 理论基础及分析框架
2.1 相关概念界定
2.1.1 食品安全的内涵与特征
2.1.2 食品安全规制的内涵
2.1.3 食品安全规制的种类
2.2 相关理论基础
2.2.1 食品安全需求理论
2.2.2 食品安全供给理论
2.3 生产者福利的规制影响
2.4 研究分析框架构建
第3章 食品生产企业利润的安全规制激励效应
3.1 问题的提出
3.2 数据、变量与模型
3.2.1 数据来源及处理
3.2.2 变量选取
3.2.3 模型设定
3.3 实证结果及分析
3.3.1 基本回归分析
3.3.2 固定效应回归分析
3.3.3 截面回归分析
3.3.4 分布图分析
3.4 本章小结
第4章 食品生产企业运营效率的安全规制提升效应
4.1 问题的提出
4.2 研究假设
4.3 数据、变量与模型
4.3.1 数据来源及处理
4.3.2 变量选取
4.3.3 模型设定
4.4 实证结果及分析
4.4.1 平行趋势检验
4.4.2 时间趋势估计
4.4.3 稳健性检验
4.4.4 基础双重差分估计
4.4.5 稳健双重差分估计
4.5 本章小结
第5章 食品生产企业融资约束的安全规制效应
5.1 问题的提出
5.2 研究假设
5.3 数据、变量与模型
5.3.1 样本来源及处理
5.3.2 变量选取
5.3.3 模型设定
5.4 实证结果及分析
5.4.1 现金流分析的平行趋势检验
5.4.2 现金流分析的双重差分估计
5.4.3 偿债能力分析的平行趋势检验
5.4.4 偿债能力分析的双重差分估计
5.5 本章小结
第6章 食品生产企业长期利益的安全规制效应
6.1 问题的提出
6.1.1 食品安全法颁布前后的市场变化
6.1.2 食品安全法对企业的影响
6.2 研究假设
6.2.1 食品安全规制与企业绩效
6.2.2 食品安全规制强度的测度
6.3 数据、变量与模型
6.3.1 数据来源及处理
6.3.2 变量选取
6.3.3 模型设定
6.4 实证结果及分析
6.4.1 基础回归
6.4.2 工具变量回归
6.5 本章小结
第7章 对策建议
7.1 完善现有食品安全规制体系
7.1.1 协调食品领域利益格局
7.1.2 优化食品安全规制的激励机制
7.1.3 完善食品安全信息披露机制
7.2 推进市场化、中性化制度建设
7.2.1 弱化规制者判定权限
7.2.2 弱化制度掩饰因素
7.2.3 培育市场化安全治理机制
7.3 多元化相关资源投入
7.3.1 加强现有食品安全规制投入
7.3.2 加强食品安全规制社会参与度
7.3.3 健全食品安全第三方管理
7.3.4 充分发挥食品管理应急部门功能
第8章 总结与展望
8.1 全文总结
8.2 研究结论
8.3 主要创新点
8.4 研究不足
8.5 研究展望
致谢
参考文献
攻读学位期间获得的科研成果
本文编号：3750684
【文章页数】：168 页
【文章目录】：
摘要
Abstract
第1章 绪论
1.1 研究目的与意义
1.1.1 研究目的
1.1.2 研究意义
1.2 国内外相关研究现状综述
1.2.1 食品安全规制国内外研究现状
1.2.2 文献评述
1.3 研究目标、内容与方法
1.3.1 研究目标
1.3.2 研究内容
1.3.3 拟解决的关键问题
1.3.4 研究方法与技术路线
第2章 理论基础及分析框架
2.1 相关概念界定
2.1.1 食品安全的内涵与特征
2.1.2 食品安全规制的内涵
2.1.3 食品安全规制的种类
2.2 相关理论基础
2.2.1 食品安全需求理论
2.2.2 食品安全供给理论
2.3 生产者福利的规制影响
2.4 研究分析框架构建
第3章 食品生产企业利润的安全规制激励效应
3.1 问题的提出
3.2 数据、变量与模型
3.2.1 数据来源及处理
3.2.2 变量选取
3.2.3 模型设定
3.3 实证结果及分析
3.3.1 基本回归分析
3.3.2 固定效应回归分析
3.3.3 截面回归分析
3.3.4 分布图分析
3.4 本章小结
第4章 食品生产企业运营效率的安全规制提升效应
4.1 问题的提出
4.2 研究假设
4.3 数据、变量与模型
4.3.1 数据来源及处理
4.3.2 变量选取
4.3.3 模型设定
4.4 实证结果及分析
4.4.1 平行趋势检验
4.4.2 时间趋势估计
4.4.3 稳健性检验
4.4.4 基础双重差分估计
4.4.5 稳健双重差分估计
4.5 本章小结
第5章 食品生产企业融资约束的安全规制效应
5.1 问题的提出
5.2 研究假设
5.3 数据、变量与模型
5.3.1 样本来源及处理
5.3.2 变量选取
5.3.3 模型设定
5.4 实证结果及分析
5.4.1 现金流分析的平行趋势检验
5.4.2 现金流分析的双重差分估计
5.4.3 偿债能力分析的平行趋势检验
5.4.4 偿债能力分析的双重差分估计
5.5 本章小结
第6章 食品生产企业长期利益的安全规制效应
6.1 问题的提出
6.1.1 食品安全法颁布前后的市场变化
6.1.2 食品安全法对企业的影响
6.2 研究假设
6.2.1 食品安全规制与企业绩效
6.2.2 食品安全规制强度的测度
6.3 数据、变量与模型
6.3.1 数据来源及处理
6.3.2 变量选取
6.3.3 模型设定
6.4 实证结果及分析
6.4.1 基础回归
6.4.2 工具变量回归
6.5 本章小结
第7章 对策建议
7.1 完善现有食品安全规制体系
7.1.1 协调食品领域利益格局
7.1.2 优化食品安全规制的激励机制
7.1.3 完善食品安全信息披露机制
7.2 推进市场化、中性化制度建设
7.2.1 弱化规制者判定权限
7.2.2 弱化制度掩饰因素
7.2.3 培育市场化安全治理机制
7.3 多元化相关资源投入
7.3.1 加强现有食品安全规制投入
7.3.2 加强食品安全规制社会参与度
7.3.3 健全食品安全第三方管理
7.3.4 充分发挥食品管理应急部门功能
第8章 总结与展望
8.1 全文总结
8.2 研究结论
8.3 主要创新点
8.4 研究不足
8.5 研究展望
致谢
参考文献
攻读学位期间获得的科研成果
本文编号：3750684
本文链接：https://www.wllwen.com/guanlilunwen/shengchanguanlilunwen/3750684.html
