中国出口欧盟食品安全形势研究:基于食品和饲料快速预警体系的实证分析

发布时间：2017-09-10 20:04

  本文关键词：中国出口欧盟食品安全形势研究:基于食品和饲料快速预警体系的实证分析

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【摘要】：出口食品安全关乎中国产品质量的世界声誉,也是影响中国食品产业国际化的重要因素。以欧盟食品和饲料快速预警体系(rapid alert system for food and feed,RASFF)的数据库数据为基础,对2008—2012年5年间涉及中国食品安全问题的2 409起通报进行分析。研究发现:作为欧盟食品的重要供给国,中国食品占RASFF通报数量的比例也非常高,2008—2012年,中国食品在全部被通报数量的比例达到14.47%;从通报中国食品的国别看,意大利、德国和英国位列前3名;从被通报的食品类别看,食物接触材料、坚果及种子类和谷类、烘焙食品类位居前列;从食品风险因素看,有害物质迁移、霉菌毒素、重金属迁移等是中国出口欧盟食品安全的主要风险源。
【作者单位】： 北京工商大学中国食品安全研究中心;河南省济源市质量技术监督检验测试中心;
【关键词】： 欧盟食品和饲料快速预警体系 食品安全 食品风险 实证分析
【基金】：中国工程院重大咨询项目(2012-ZD-3-4) 北京市哲学社会科学特别委托重大项目(14ZDB18)
【分类号】：F426.82;F752.62
【正文快照】： 欧盟食品和饲料快速预警系统(rapid alert system forfood and feed,RASFF)设立于1979年[1],旨在及时通报任何有损健康的食品安全问题信息。2002年1月,欧洲议会和欧盟理事会颁布EC No.178/2002法规,制定了食品法的基本原则和要求,成立了欧洲食品安全局,制定了有关食品安全方面

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本文编号：826330