万通公司苹果醋产品上市策略研究

发布时间：2020-06-17 03:38

【摘要】：对于任何一个生产销售调味品行业的公司,要想提高市场占有率,实现销售的稳步增长,首先都必须有以消费者为中心的核心理念,依据市场需求、分析消费者需求,设计出满足消费者需求、符合市场现状的新产品。本文以万通公司苹果醋为例,通过推广环境分析、内部营销环境分析,运用访谈法和问卷调查法进行市场细分和定位,然后为万通公司苹果醋制定上市前的推广组合策略。本文通过对公司市场部与销售部负责人访谈,将苹果醋产品市场初步分为餐饮行业、食品加工企业和家庭消费。利用访谈形式对餐饮行业和食品加工企业进行市场需求分析,目前市面上的苹果醋产品多以饮品为主无法满足餐饮行业需求,苹果醋调味品具有一定的市场潜力,食品生产企业主要分析了苹果醋饮品生产企业和复合调味酱/料生产企业,对于苹果醋质量要求略有不同。利用问卷调查对家庭消费进行定量分析,共发放500份,其中线上300份、线下200份,共计回收498份,有效问卷498份。收集到的问卷数据主要采用相关性分析和方差分析,最终将家庭消费细分为具有保健意识的女性消费群体。在明确了具体的目标市场后,根据不同消费群体制定了不同的上市推广策略。苹果醋产品以5度为主,家庭消费的包装形式以300ml小瓶玻璃瓶简装和礼盒装为主,对应价格为12.8元和36.8元;餐饮行业以1.95L桶装为主,价格为26.8元;食品加工企业以20L桶装为主,每次采购量大于5吨或年采购量达到30吨可定制产品,按照酸度进行定价,酸度越高价格越高。渠道策略以公司现有销售渠道为主,分为公司直营和经销商两种渠道。公司直营渠道专门为苹果醋产品增加了食品加工企业的销售渠道。促销策略在超市卖场主要以买赠、有奖销售、免费品尝等促销方式为主;针对餐饮行业主要侧重于组织比赛或培训活动;针对食品加工企业主要采用降价销售的促销活动。总之,万通公司在进行苹果醋新品上市推广时,重点在于引导消费者的消费习惯,核心是让消费者了解万通苹果醋产品,并习惯使用万通苹果醋。
【学位授予单位】：中国矿业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2019
【分类号】：F274;F426.82

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本文编号：2717015