基于7P理论的兰州丽雅德宾馆服务营销策略研究

发布时间：2020-06-17 06:21

【摘要】：当前随着经济社会的发展,我国人民日益增长的美好生活需要与日俱增,广大消费者在前期解决物质生活问题后,逐渐被激发起社会精神文明的消费需求。特别是对于旅游业,在我国经济面临下行压力较大的情况下,国内旅游业大放异彩,依然呈现出蓬勃发展的趋势,同时旅游业的良好发展也带动了国内酒店业的强势发展。但是综合分析诸多因素,兰州丽雅德宾馆经营状况未能与行业形势紧密关联,从宾馆自身角度来讲,其营销策略依然存在着管理随意性较大、营销方式单一、市场定位模糊、人力资源管理混乱等状况,正是这些问题演化成兰州丽雅德宾馆进一步谋求突破发展的阻碍。所以,本论文依照上述问题开展论述研究,为兰州丽雅德宾馆提供合理可行的营销策略。本论文通过对兰州丽雅德宾馆在实际发展过程中,从面临的经营状况着手,首先采用基于内外部竞争环境和竞争条件下的态势分析理论(SWOT理论),对宾馆所面临的内外部环境进行分析,认定宾馆发展中面临的优势与劣势、机遇与挑战,明确该宾馆在制定营销策略与执行营销策略过程中存在的具体问题。然后运用市场营销STP理论,根据宾馆实际情况,对宾馆所处的环境、市场重新进行定位,进一步明晰市场定位及可以提供的针对性服务特性。最后,针对宾馆现阶段存在的问题、劣势与挑战,结合目前所面临的实际情况,有针对性地提出兰州丽雅德宾馆的7P营销策略及主要保障性措施,包括提出差异性产品服务、定价,重视人力资源管理,强化自身网络新媒体营销及企业文化体系的建设等等,努力构筑与营销策略相互对应的保障措施。期望通过本论文的分析、研判及谋划,凭借制定策略及保障措施的实施,推动兰州丽雅德宾馆在今后的市场竞争中抢占先机,顺利占领区域市场中更多的市场份额。针对兰州丽雅德宾馆“西北内陆地区经济型单体酒店”这一标签而言,宾馆必须提出非常明晰的市场定位,以提出差异性营销策略配合网络营销作为辅助条件,把全力提升消费者满意度作为一切工作开展的基础,在日趋激烈的市场竞争中争取更多的优势。论文中针对宾馆营销策略的研究,综合合理运用对于宾馆的服务意识提加强、业务拓展、营收提升、效益扩大等都将有部分推动因素,同时对我国西北地区,特别是兰州地区的经济型单体酒店的市场环境、市场定位细分、营销策略的制定与保障实施,都可以提供部分借鉴参考,也对酒店消费者所提出不同需求进行有针对性的满足,有了更加重要的现实意义。
【学位授予单位】：兰州理工大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2019
【分类号】：F274;F719.2
【图文】：

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3.1.2 宾馆组织结构宾馆由总经理负责，现阶段设有办公室、客房部、内勤部、后勤部、餐饮部、小超市等营业职能部门，其中餐饮部、小超市系宾馆外包业务，由租赁者自行管理核算，只为宾馆提供租金，以及优先为宾馆房客提供餐饮、商品及其配送服务。办公室负责协助总经理管理宾馆，员工招聘、培训、员工日常考勤、考核等工作，由总经理助理负责，共计员工 2 人。客房部下辖接待部及服务部两部门，由 1 名部长负责，接待部负责宾馆的总机、收银、接待、预订、退房及电话接听等工作，共有 3 名员工；服务部负责宾馆所有的客房、会议服务、馆内公共区域清理维护等工作，共计 4 名员工。内勤部，共计员工 3 人，由 1 名部长兼职管理，下辖采购部、财务部等部门，采购部负责宾馆仓管、采购等工作，财务部负责员工工资核发、资产管理、出纳等工作，后勤部，下辖工程部、内保部，各有员工 2 人。工程部负责宾馆内水电暖简易维保、电梯维护等工作。内保部负责宾馆内保、停车场管理。

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图 3-2 兰州丽雅德宾馆男女员工人数比例根据上述分析，现阶段宾馆人力资源结构为比较合理的状态，但是由历层次水平处较低水平，直接导致整体管理能力及服务素质无法进一管理人员基本均为兼职管理，均为高中或中专以上学历，这些员工都老员工，也是宾馆不可或缺的业务骨干，为酒店的良好发展打了了坚馆为中小服务型企业，女性员工较多，同时宾馆需着手降低员工的离结稳健的团队，进一步降低服务、招聘及岗前培训成本。

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