老约翰市场营销策略研究

发布时间：2020-12-25 12:01

　　随着经济社会的快速发展,人们的饮食口味也发生了翻天覆地的变化,休闲甜品特别是烘焙类甜品行业作为餐饮行业的重要组成部分也呈现出了发展速度化、规模化、多元化和品牌化等趋势。休闲连锁甜品店以其便捷、专业以及特色服务上的优势在快节奏、高效率的城市生活中扮演着愈来愈重要的角色。互联网+消费升级时代的烘培市场新机遇也值得关注。作为蚌埠本土最大的休闲连锁甜品店,老约翰的发展具有较好的代表性。老约翰食品连锁企业是一个集生产、销售、科研、服务为一体的大型现代化食品公司。老约翰初期的发展势头较为迅猛,领先于先后进入蚌埠市场的超群饼屋以及好利来蛋糕店。面对激烈的市场竞争,老约翰作为本土自主创业而创建的一个休闲甜品品牌,经历了从无到有,从小到大的持续发展和拓展的历程。而如何让这个品牌在激烈的市场竞争中始终具有旺盛的生命力和成长性,就成为我们所面临的一个涉及到品牌市场营销策略的关键性问题。本文以本土休闲甜品连锁企业老约翰的发展历程为背景,通过对其发展壮大历程的系统概括,总结出其发展至今的市场营销策略中存在的问题。以目前形势下其面临的发展定位和市场拓展问题为探索,运用SWOT分析,综合运用市场营销策略并结合国内外... 

【文章来源】：安徽财经大学安徽省

【文章页数】：54 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

011年—2016年烘焙类食品零售状况

图 3-3 蚌埠地区烘焙品牌消费者认可度示意图6）针对受访者在选择烘焙品牌时重点考虑的因素，我们设计了调查表如下：表 3-3 受访者在选择何种烘焙品牌时的重视因素非常重视或比较重视说不好不太重视不重视价格 79.8% 14.6% 5.5%外观 88.9% 7.1% 4%味道 97.3% 2.3% 0.4%用料 89.3% 9.1% 1.6%种类 71.7% 18.3% 10%环境 83.3% 14.3% 2.4%位置 57.2% 25.6% 17.2%质量 82.6% 13.5% 4%

【参考文献】：
期刊论文
[1]电子商务下的消费心理特点与营销策略研究[J]. 李剑.  现代营销(下旬刊). 2018(08)
[2]创新创业本位下市场营销课程改革的思考[J]. 吕凌捷.  中国管理信息化. 2018(15)
[3]电子商务环境下中小企业营销模式、策略的思考[J]. 祁连荣.  中国商论. 2017(23)
[4]绿色消费视域下零售商绿色运营模式探讨[J]. 蒲冰.  商业经济研究. 2017(04)
[5]中国烘培业“玩转”连锁门店经营模式[J]. 郁俭军.  中国商论. 2016(23)
[6]移动互联网营销模式下消费者行为及其促销策略[J]. 赵凯.  商业经济研究. 2016(10)
[7]基于能力导向的国际市场营销教学改革探讨[J]. 魏守道.  湖北经济学院学报(人文社会科学版). 2016(03)
[8]中国式口碑营销[J]. 史光起.  商业文化. 2016(02)
[9]“互联网+”时代住宿和餐饮业营销策略问题研究——基于消费者视角的分析[J]. 陈婷玉,位林华,卫芳蓉,周兴荣.  河北企业. 2016(01)
[10]快消品终端促销策略研究[J]. 任聪.  商场现代化. 2016(01)

硕士论文
[1]移动互联网趋势下连锁餐饮企业的微信运营研究[D]. 李延延.河北师范大学 2015
[2]指尖心动蛋糕DIY工作坊营销策略研究[D]. 王虹静.河北工业大学 2014
[3]好利来公司发展战略管理研究[D]. 李海洋.西南交通大学 2013



本文编号：2937608