银座酒店管理公司战略定位及品牌规划研究

发布时间：2021-04-12 08:30

　　随着“互联网+”时代的到来,酒店业已从最初的单体资本竞争发展为连锁品牌竞争,酒店是借助有形的设备设施出售无形的服务产品的经济单位,产品具有服务性、综合性、波动性和文化性等特点,房间设施感知、餐厅菜品风味、整体服务品质等引导了宾客口碑和忠诚度。酒店产品的特殊性决定了品牌的重要性,建立和维护酒店品牌是政策结构的需要;是市场竞争的需要;是消费需求的需要;也是国际化发展的需要。本土酒店若要在激烈的市场竞争中占有一席之地必然需加速品牌建设,走品牌化发展之路。银座酒店管理公司成立于2006年,隶属于由大型国有企业山东省商业集团有限公司旗下的山东银座旅游集团有限公司,是集团高星级酒店对外合作的窗口和平台。业务涉及酒店管理、餐饮管理、技术培训、信息咨询等方面。针对不同目标市场,拥有三个酒店品牌近30家酒店。经过12年的发展,公司已具有一定的知名度和满意度,但距成为具有美誉度和忠诚度的知名酒店管理公司尚有一定距离。品牌宣传力度不足,品牌规划缺乏前瞻性等问题使银座酒店管理公司正面临品牌“空心化”困惑。本文立足于战略管理学、品牌管理学、经济学、酒店管理学等相关学科的理论和方法对银座酒店管理公司进行实证研究。... 

【文章来源】：兰州交通大学甘肃省

【文章页数】：60 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

环境威胁五力模型

图３．?４银座酒店管理公司组织架构图??银座酒店管理公司总部及旗下酒店总体员工中男性人数占比４１．６３％，女性人数占??５８．３７％。３０岁以下员工占比３９．９％，３０岁－４９岁员工占比４９．８５％，?５０岁以上员工占??１０．３５％。连续在本单位工作５年以上人员占比２７．２３％。本科学历以下人员占比??．５９％，本科学历人员占比５．８７％，硕士生及以上人员占比０．５４％。中国共产党员占比??９％，民主党派人士占比０．０５％。２０１６年员工离职率３１．６３％，?２０１７年人均劳效为２３．２１??，．。

价值链是按照创造价值关系所形成的具体活动体系，从更微观的层面思考和分析银??座酒店管理公司的资源和能力，更有利于对银座酒店管理公司的财务、物质、人力和组??织资源的理解。银座酒店管理公司的价值链如图３．５所示，主题活动包括四部分：??（１）

【参考文献】：
期刊论文
[1]基于顾客体验的酒店品牌管理[J]. 李致.  宿州教育学院学报. 2018(01)
[2]新常态经济形势下酒店精益小组经营制模式研究——以山东银座泉城大酒店为例[J]. 周立刚.  管理观察. 2017(08)
[3]国内本土品牌五星级酒店服务质量研究[J]. 付强.  遵义师范学院学报. 2017(01)
[4]运用精益管理思想筹划落实营改增——泉城大酒店的具体思路与做法[J]. 周立刚.  财务与会计. 2017(04)
[5]我国酒店产业发展战略研究——基于酒店文化模式视角[J]. 施国新.  湖北大学学报(哲学社会科学版). 2016(06)
[6]基于价值链理论的酒店作业成本系统构建[J]. 赵燕兰.  财会通讯. 2016(14)
[7]酒店品牌化发展的战略研究[J]. 孔璎红,廖蓓.  沿海企业与科技. 2009(09)
[8]中国酒店业发展形态阶段及特点研究[J]. 文吉,汤静.  文史博览. 2005(12)

硕士论文
[1]山东银座旅游集团发展战略研究[D]. 殷春阳.天津大学 2013
[2]银座泉城大酒店经营战略研究[D]. 韩峰.山东师范大学 2012
[3]国际饭店集团跨国经营模式研究[D]. 孙健.北京第二外国语学院 2007



本文编号：3132987