西安JS餐饮公司服务营销策略研究
发布时间：2021-05-06 04:23
随着市场竞争的不断加剧,服务营销作为企业在竞争中取胜的有效手段,越来越受到企业管理层的高度重视。特别是在我国市场经济与国际接轨、现代企业制度日臻完善的今天,服务营销作为市场营销的重要内容,正在从产品导向逐渐向客户导向方向发展。而餐饮企业作为服务型企业,服务营销对于其而言就显得更为重要。作为餐饮企业生存和发展的根本要素,服务营销直接影响餐饮企业的核心竞争力。西安JS餐饮公司作为专注于意大利西餐的高中端餐饮企业,近年来注重服务营销,逐渐在西餐细分市场上占据了一定的份额,但在服务营销过程中也面临着外部餐饮环境变化与内部自身发展上的双重压力。因此分析西安JS餐饮公司的目标市场和市场定位,运用营销组合理论,制定相应的客户服务营销策略,以此促进西安JS餐饮公司的可持续发展就显得意义重大。本文以西安JS餐饮公司为研究对象,在梳理国内外研究现状的基础上,运用服务营销的STP理论、服务营销组合策略理论、服务营销的客户价值、关系营销、服务营销三角模型等理论,对JS餐饮公司的服务营销进行了研究;通过调查的方法,在问卷设计和调查的基础之上,分析了西安JS餐饮公司服务营销的现状以及公司服务营销人力资源、财务资源...
【文章来源】：西安电子科技大学陕西省 211工程院校 教育部直属院校
【文章页数】：91 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
摘要
ABSTRACT
符号对照表
缩略语对照表
第一章 绪论
1.1 研究背景
1.2 研究目的及意义
1.2.1 研究目的
1.2.2 研究意义
1.3 国内外研究现状
1.3.1 国外研究现状
1.3.2 国内研究现状
1.4 研究内容和方法
1.4.1 研究内容
1.4.2 研究方法
1.4.3 本文技术路线
第二章 相关理论概述
2.1 服务营销的起源与发展
2.1.1 市场营销的概念
2.1.2 服务营销的概念与本质
2.1.3 服务营销的发展阶段
2.2 STP营销理论
2.3 服务营销组合策略
2.4 客户服务营销理论
2.4.1 客户价值理论
2.4.2 关系营销理论
2.4.3 服务营销三角模型
2.5 服务营销与传统营销的区别
2.6 PEST与SWOT分析法
2.6.1 PEST分析法
2.6.2 SWOT分析法
第三章 西安JS餐饮公司服务营销现状及存在的问题
3.1 西安JS餐饮公司概况
3.1.1 西安JS餐饮公司简介
3.1.2 西安JS餐饮公司营销现状
3.2 西安JS餐饮公司客户服务现状
3.2.1 客户服务组织机构
3.2.2 客户服务基本方式
3.3 西安JS餐饮公司服务营销资源分析
3.3.1 人力资源
3.3.2 财务资源
3.3.3 营销资源
3.3.4 品牌发展资源
3.4 西安JS餐饮公司服务营销的调查
3.4.1 调查的基本情况
3.4.2 消费者对西安JS餐饮公司的服务营销总体满意度
3.4.3 影响西安JS餐饮公司服务营销的主要因素
3.4.4 西安JS餐饮公司服务需求特征的调查
3.5 西安JS餐饮公司服务营销存在的主要问题
3.5.1 服务营销市场定位模糊
3.5.2 服务营销策略不完善
3.5.3 品牌建设力度不够
3.5.4 客户营销价值开发管理不够
3.5.5 服务营销理念落后
3.5.6 服务营销制度需加强
第四章 西安JS餐饮公司服务营销环境分析
4.1 西安JS餐饮公司服务营销的PEST分析
4.1.1 政策法律环境
4.1.2 经济环境
4.1.3 社会文化环境
4.1.4 技术环境
4.2 西安JS餐饮公司服务营销环境特征
4.3 西安JS餐饮公司客户需求分析
4.3.1 消费者基本特征
4.3.2 影响消费者购买的主要障碍
4.4 西安JS餐饮公司服务营销SWOT分析
第五章 西安JS餐饮公司服务营销策略的制定
5.1 西安JS餐饮公司服务营销的STP分析
5.1.1 市场细分
5.1.2 目标市场选择
5.1.3 市场定位
5.2 西安JS餐饮公司服务营销组合策略
5.2.1 产品策略
5.2.2 定价策略
5.2.3 渠道策略
5.2.4 促销策略
5.2.5 服务人员策略
5.2.6 服务过程策略
5.2.7 有形展示策略
5.3 树立品牌意识,做好品牌建设
5.4 加强客户开发管理
5.5 提升服务理念,转变服务态度
第六章 西安JS餐饮公司服务营销策略实施的保障措施
6.1 明确客户服务目标
6.2 加强服务营销组织建设
6.3 完善服务营销管理制度
6.4 加强服务营销考核激励
6.5 提升财务管理能力
6.6 深植服务营销文化
第七章 研究结论与展望
7.1 研究总结
7.2 研究不足
7.3 下一步研究展望
附录
参考文献
致谢
作者简介
本文编号：3171229
【文章来源】：西安电子科技大学陕西省 211工程院校 教育部直属院校
【文章页数】：91 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
摘要
ABSTRACT
符号对照表
缩略语对照表
第一章 绪论
1.1 研究背景
1.2 研究目的及意义
1.2.1 研究目的
1.2.2 研究意义
1.3 国内外研究现状
1.3.1 国外研究现状
1.3.2 国内研究现状
1.4 研究内容和方法
1.4.1 研究内容
1.4.2 研究方法
1.4.3 本文技术路线
第二章 相关理论概述
2.1 服务营销的起源与发展
2.1.1 市场营销的概念
2.1.2 服务营销的概念与本质
2.1.3 服务营销的发展阶段
2.2 STP营销理论
2.3 服务营销组合策略
2.4 客户服务营销理论
2.4.1 客户价值理论
2.4.2 关系营销理论
2.4.3 服务营销三角模型
2.5 服务营销与传统营销的区别
2.6 PEST与SWOT分析法
2.6.1 PEST分析法
2.6.2 SWOT分析法
第三章 西安JS餐饮公司服务营销现状及存在的问题
3.1 西安JS餐饮公司概况
3.1.1 西安JS餐饮公司简介
3.1.2 西安JS餐饮公司营销现状
3.2 西安JS餐饮公司客户服务现状
3.2.1 客户服务组织机构
3.2.2 客户服务基本方式
3.3 西安JS餐饮公司服务营销资源分析
3.3.1 人力资源
3.3.2 财务资源
3.3.3 营销资源
3.3.4 品牌发展资源
3.4 西安JS餐饮公司服务营销的调查
3.4.1 调查的基本情况
3.4.2 消费者对西安JS餐饮公司的服务营销总体满意度
3.4.3 影响西安JS餐饮公司服务营销的主要因素
3.4.4 西安JS餐饮公司服务需求特征的调查
3.5 西安JS餐饮公司服务营销存在的主要问题
3.5.1 服务营销市场定位模糊
3.5.2 服务营销策略不完善
3.5.3 品牌建设力度不够
3.5.4 客户营销价值开发管理不够
3.5.5 服务营销理念落后
3.5.6 服务营销制度需加强
第四章 西安JS餐饮公司服务营销环境分析
4.1 西安JS餐饮公司服务营销的PEST分析
4.1.1 政策法律环境
4.1.2 经济环境
4.1.3 社会文化环境
4.1.4 技术环境
4.2 西安JS餐饮公司服务营销环境特征
4.3 西安JS餐饮公司客户需求分析
4.3.1 消费者基本特征
4.3.2 影响消费者购买的主要障碍
4.4 西安JS餐饮公司服务营销SWOT分析
第五章 西安JS餐饮公司服务营销策略的制定
5.1 西安JS餐饮公司服务营销的STP分析
5.1.1 市场细分
5.1.2 目标市场选择
5.1.3 市场定位
5.2 西安JS餐饮公司服务营销组合策略
5.2.1 产品策略
5.2.2 定价策略
5.2.3 渠道策略
5.2.4 促销策略
5.2.5 服务人员策略
5.2.6 服务过程策略
5.2.7 有形展示策略
5.3 树立品牌意识,做好品牌建设
5.4 加强客户开发管理
5.5 提升服务理念,转变服务态度
第六章 西安JS餐饮公司服务营销策略实施的保障措施
6.1 明确客户服务目标
6.2 加强服务营销组织建设
6.3 完善服务营销管理制度
6.4 加强服务营销考核激励
6.5 提升财务管理能力
6.6 深植服务营销文化
第七章 研究结论与展望
7.1 研究总结
7.2 研究不足
7.3 下一步研究展望
附录
参考文献
致谢
作者简介
本文编号：3171229
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