哈萨克奶茶的情感认同研究 ——基于新疆伊犁小柳树村的田野调查

发布时间：2021-12-17 23:51

　　哈萨克语有句俗语广为人知:“宁可一日无食,不可一日无茶”。这也造成了外界对哈萨克人产生了爱喝奶茶的固有印象,而哈萨克人也乐于被贴上这样的标签。从走进毡房的那一刻起,奶茶几乎伴随了哈萨克人的所有社会活动。不管是日常生活的待客礼仪,还是盛大的节日庆典,都随处可见奶茶的身影。许多哈萨克人到异国他乡工作、学习、生活,都会在行李箱里带上煮奶茶必备的茶叶或是奶茶粉。这种切不断割不下的家的味道,经历了长时间的群体性培育和历史沉淀,成为一种身体体验式的行为后,是否可能产生一种共同的文化认知?什么样的过去成就了不可一日无茶的现实?本文以奶茶为例,通过对新疆伊犁小柳树村的田野调查,描述和阐释了奶茶与哈萨克人在日常生活中的互动与影响,多种场景下的地方性知识在教育孩童、各种仪式、礼物馈赠等方面通过人们的感知表现出来,这些知识成为彼此认同的重要因素,形成群体认同和维系规则。文章从“物”的社会生命的研究视角来讨论奶茶是如何被哈萨克人利用在生活的方方面面,最终又如何促成了哈萨克人的文化认同。文章的第一章从奶茶这个饮品自身的缘起、制作方法和相关的礼仪讲起,告诉人们什么是奶茶。第二章则是从游牧者、定居者和游子三个群体讲... 

【文章来源】：中南民族大学湖北省

【文章页数】：86 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

图0-1巩留县在新疆维吾尔自治区的位置

图0-2小柳树村在巩留县位置图

图0-3小柳树的库尔德宁山小柳树村总面积17138亩，总户数874户，全村由汉族、哈萨克族、维吾尔族、


本文编号：3541197