数字化实验在中学化学教学中的应用——以雪碧中苯甲酸含量测定为例

发布时间：2024-02-27 21:09

　　酸碱中和滴定是中学化学重要的概念系统,也是典型实验之一。数字化仪器(自动电位滴定计和紫外分光光度计)可以对传统酸碱中和实验进行有效的补充。通过对比市售雪碧中苯甲酸含量的实验数据,笔者分析归纳了传统滴定法的误差原因,发现数字化实验在中学教学中具有直观、精准和自动化等优势,积极促进了传统实验与数字化实验技术的有机融合。

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【部分图文】：

图2传统滴定法误差原因

师:完成如表1的实验过程后,请总结传统酸碱滴定实验中,哪些地方操作不当会使结果产生误差?(根据学生回答,教师做出如图2的总结。)(二)自动电位滴定法测定苯甲酸

图1苯甲酸分子结构式

随着人们生活质量的提高,食品安全问题已成为不可忽视的问题。一些黑心商家过量使用添加剂,给人们的健康造成危害。为减少此类事件的发生,不仅食品安全部门需要严格监管,个人也需要提高安全意识。苯甲酸常用作酸性食品防腐剂,其分子结构如图1所示。食品安全国家标准中严格规定了我国苯甲酸(盐)在....

本文编号：3912971