工业工程在企业培训中心管理中的应用研究

发布时间：2017-08-15 02:20

  本文关键词：工业工程在企业培训中心管理中的应用研究

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【摘要】：工业工程是把技术与管理有机结合起来的一门交叉学科。众所周知，它能够杜绝各种浪费，有效地提高生产率和经济效益。国内企业为提高市场竞争力，，纷纷在提高劳动生产率、减少各类浪费上进行深入的研究。因此，工业工程在国内企业，尤其是大型企业的应用研究，作为一个具有很强的理论和实际意义的课题，被推到前所未有的显要位置。同时工业工程在政府管理、医院、服务业等非制造业领域也得到了广泛研究和应用。 本文运用工业工程的基础理论，分析了工业工程在国外的发展趋势和国内的使用现状，就国网冀北电力有限公司管理培训中心的管理运作模式进行分析和研究。运用工业工程的思想，通过工作研究和标准化管理，对培训服务操作和培训质量管理进行了研究与改善。以提高培训和服务质量，降低运作成本为主旨，理论与实践相结合，着力将工业工程中的程序分析、操作分析、流程优化、标准化等方法和思想引入培训和服务管理改善过程中，运用工业工程的理论思想和技术方法帮助企业找到正确的改革途径和实现最大的经济效益的有效途径。
【关键词】：工业工程 培训中心 标准化 应用
【学位授予单位】：华北电力大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2014
【分类号】：G726;F272.92
【目录】：

• 摘要5-6
• Abstract6-10
• 第1章 绪论10-16
• 1.1 选题的背景、目的及意义10-11
• 1.2 国外内培训管理的研究动态11-15
• 1.2.1 国外相关研究综述11-14
• 1.2.2 国内相关研究综述14-15
• 1.3 本文的研究内容15-16
• 第2章 工业工程的原理与方法16-30
• 2.1 IE 的涵义16-18
• 2.1.1 IE 的内涵16-17
• 2.1.2 IE 的目标与功能17-18
• 2.1.3 IE 的特点与意识18
• 2.2 IE 的基本原理18-21
• 2.2.1 通用原理与人本原理18-19
• 2.2.2 效益原理与效率原理19
• 2.2.3 简化原理与标准化原理19-20
• 2.2.4 系统原理与优化原理20-21
• 2.2.5 质量原理与创新原理21
• 2.3 IE 的基本方法21-28
• 2.3.1 工作研究的内容与范围21-22
• 2.3.2 工作研究的实施程序22-23
• 2.3.3 方法研究的常用方法23-26
• 2.3.4 作业测定的常用方法26-27
• 2.3.5 5S 现场管理法27-28
• 2.4 设施规划布置与设计28-29
• 2.5 本章小结29-30
• 第3章 培训中心的分析与综合30-35
• 3.1 培训中心存在的问题30
• 3.2 企业改革带来的新变化30-31
• 3.2.1 组织性质与成员角色的改变30
• 3.2.2 组织机构的改变30-31
• 3.3 培训中心的系统设计31-34
• 3.3.1 建设培训中心的重要意义31-32
• 3.3.2 建设培训中心的总体思路32
• 3.3.3 建设培训中心的重点任务32-33
• 3.3.4 推进培训中心建设的措施与要求33-34
• 3.4 本章小结34-35
• 第4章 运用系统原理实现流程再造35-48
• 4.1 管理流程分析35-36
• 4.1.1 业务梳理35-36
• 4.1.2 业务流程36
• 4.2 工作岗位配置36-42
• 4.2.1 指导思想37
• 4.2.2 岗位配置的原则37
• 4.2.3 岗位配置的程序37-38
• 4.2.4 实施方法38-39
• 4.2.5 上岗有关问题的具体规定39
• 4.2.6 人员调整岗级的确定39-42
• 4.3 服务场所改造42-45
• 4.3.1 教室、会议室改造42
• 4.3.2 餐厅改造42-43
• 4.3.3 公寓改造43-45
• 4.4 企业文化构建45-47
• 4.4.1 愿景45
• 4.4.2 使命45
• 4.4.3 团队价值观45-46
• 4.4.4 “家”服务理念46
• 4.4.5 “家”服务标准体系46
• 4.4.6 “家”特色服务内容46-47
• 4.5 本章小结47-48
• 第5章 运用标准化原理提升综合效益48-54
• 5.1 服务管理流程化48-50
• 5.2 服务操作标准化50-51
• 5.3 餐饮服务程序化51-52
• 5.4 IE 在培训中心的应用效果52-53
• 5.5 本章小结53-54
• 第6章 结论与展望54-56
• 6.1 结论54
• 6.2 展望54-56
• 参考文献56-58
• 附录58-93
• 附录 1 服务管理流程目录58-64
• 附录 2 主任培训师工作标准64-69
• 1. 前言64
• 2. 范围64
• 3. 规范性引用文件64
• 4. 职责与权限64-65
• 5. 岗位任职资格65-66
• 6. 工作内容与要求66-67
• 7. 检查与考核67
• 8. 报告与记录67-69
• 附录 3 服务操作的 5 项技术标准69-75
• 1. 前台服务技术标准69
• 2. 会场服务技术标准69-70
• 3. 客房服务技术标准70-73
• 4. 餐饮服务技术标准73-74
• 5. 体育馆服务技术标准74-75
• 附录 4 餐饮服务程序的 10 项标准75-93
• 1. 餐前准备通用程序75-77
• 2. 餐厅常规服务项目与程序77-80
• 3. 餐厅酒水服务知识与工作程序80-82
• 4. 服务员服务工作程序82-83
• 5. 宴会服务工作程序83-86
• 6. 自助餐服务工作程序86-88
• 7. 早餐服务工作程序88-89
• 8. 厨房各班组工作程序89-90
• 9. 专项清洗程序及标准90-91
• 10. 棉织品报损要求和程序91-93
• 致谢93-94
• 在学期间发表的学术论文和参加科研情况94-95
• 作者简介95

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