利用多学科交叉提高食品学科学生创新能力的研究与实践

发布时间：2018-01-20 02:43

  本文关键词： 食品科学与工程 学科交叉 创新能力 人才培养　出处：《食品与机械》2017年09期 　论文类型：期刊论文

【摘要】：发挥多学科交叉优势进行学生创新能力的培养得到国内外高等教育的高度重视。针对目前中国高等教育人才培养中存在的重视知识传授、忽视学生创新能力培养的不足,根据食品学科人才培养及食品科学技术研究面临的挑战,通过与工程学和物理学的交叉,阐述跨学科人才培养模式研究的必要性和重要性,介绍食品学科在利用多学科交叉提高学生创新能力的一些研究与实践。
[Abstract]:The cultivation of students' innovation ability by taking advantage of the interdisciplinary advantages has been highly valued by higher education both at home and abroad, aiming at the importance of knowledge imparting existing in the training of talents in higher education in China at present. Ignoring the deficiency of the cultivation of students' innovative ability, according to the challenge of food science and technology research, the author intersects with engineering and physics. This paper expounds the necessity and importance of the research on the training mode of interdisciplinary talents, and introduces the research and practice of the food discipline in improving students' innovative ability by using multi-disciplinary intersections.
【作者单位】： 江苏大学食品与生物工程学院;
【基金】：江苏省研究生教育教学改革研究与实践课题(重点课题)(编号:JGZZ16_057)
【分类号】：G642
【正文快照】： (School of Food and Biological Engineering,Jiangsu University,Zhenjiang,Jiangsu 212013,China)随着社会的快速发展,大数据、物联网、智能制造、精准医疗、大健康等新经济领域、新概念层出不穷,传统的理科和工科已不足以应对时代的快速变革,新业态催生大学教育的转型,因

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本文编号：1446525