高校餐厅健康点餐系统开发及其风险分析

发布时间：2021-09-02 01:20

　　近年来,随着我国信息技术领域飞速发展以及在市场上的应用领域的不断扩大,餐饮行业出现了多种结合智能终端、电子平台、移动系统于一体的智能点餐系统,其具有类智能化和便捷化特点为不同用户所喜爱。高校餐厅与社会餐馆不同,它不仅需要满足高校学生生活需求,而且要将学生健康、食品安全放在第一位,因此开发具有健康理念与膳食营养相结合的一款新型点餐系统并付诸实施很有必要。论文利用项目管理理论,将高校健康点餐系统开发与风险分析划分为高校餐厅健康饮食管理现状分析、餐厅健康点餐系统设计、系统应用推广、项目风险分析与对策等四个阶段,针对每个阶段确定了具体工作内容。在高校餐厅健康饮食管理现状分析中,论文重点论述了健康饮食的重要性以及我国健康饮食发展现状,表明我国高校需要推进健康饮食;在餐厅健康点餐系统设计中,重点论述了系统需求以及系统的架构与功能,表明点餐系统的实用性和可行性;高校健康点餐系统应用推广分析中,重点论述了项目的优点,解析了项目的推广渠道,并根据推广渠道制定推广措施;在项目风险分析与对策分析中,重点论述了项目可能遇到的内外部风险并根据不同的风险提出相对应的风险应对措施。最后对全文进行总结,论文研究结果对... 

【文章来源】：南京邮电大学江苏省

【文章页数】：49 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

系统网络拓扑图

图 3. 3 智慧餐厅基本结构及其框架此智慧点餐系统是基于 RFID 物联网技术及云计算技术综合打造的智慧餐厅项目方案，由快速结算、菜品精细化管理、营养成分管理、微信及 APP 服务、卡务和福利六大模块组成。集成了一系列智能化、自助化的应用设备和软件，致力于将学校餐厅打造成智能化场景，缩减学生的就餐等待时间等各方面低效损耗，提高餐厅的整体服务质量，进而提升就餐人员的就餐体验，丰富正面评价；同时智能化餐厅的布置也会有小降低人力等方面的餐厅成本，将更多的预期付诸于为就餐服务，全面打造一个现代高效的智慧食堂。系统设计的相关 APP 可以实现采购到餐厅的全透明过程，包括采购市场、食品价格、运送过程等）这些信息都可以体现在 APP 中，让师生吃得放心。同时餐厅后勤部门会对采购来的绿色食品进行进一步检验和清洗，以保证菜品等在制作的过程中不会有有害物质残留，而且烹调制作也可以定期通过 APP 进行实时直播，即符合现代年轻人的娱乐追求，又可以体现


本文编号：3378024