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酒店管理专业中外合作办学教学模式对接

发布时间:2017-07-06 03:13

  本文关键词:酒店管理专业中外合作办学教学模式对接


  更多相关文章: 中外合作办学 酒店管理 课程体系 双语教学 微课


【摘要】:酒店管理专业中外合作办学以"3+1"嫁接型为主流,国内合作方院校目前均为地方应用型高校。国外酒店专业人才培养模式以"瑞士洛桑"与"美国康奈尔"模式为典型,我国则采用"平台+模块"模式。为了实现中外教学模式的对接,应兼顾中外双方,优化课程设置,语言类课程与专业课程并重,开展渐进式双语教学,并将微课引入双语教学,以行业英语运用能力为准绳,建立中外融合型与连贯性强的课程体系结构;以就业能力培养为导向,构建层级递进式实践教学体系,将教学与考核融为一体,组织项目教学,实现课程模块间的联动;以"外语能力与实践能力"培养为主线,突出酒店管理专业人才培养模式的"国际型、应用型、创新型"。
【作者单位】: 巢湖学院旅游管理学院;
【关键词】中外合作办学 酒店管理 课程体系 双语教学 微课
【基金】:安徽省高等教育教学研究项目:酒店管理专业中外合作办学教学模式对接研究与实践(2015jyxm328)
【分类号】:G642;F719.2-4
【正文快照】: 酒店是一个古老的行业,但酒店管理作为一门专业,还是相对年轻的,尤其是在中国。1893年,酒店管理随着瑞士洛桑酒店管理学院的创建而诞生;1979年,上海旅游高等专科学校开创酒店管理专业专科教育;1984年,广州大学建立酒店管理专业本科教育。中外合作办学更是一个新生事物,伴随着

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本文编号:524558

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