以培养创新人才为目标引导食品保藏与包装技术课程教学改革

发布时间：2017-09-20 19:17

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【摘要】：结合食品保藏与包装技术课程在专业课程体系中的性质和作用,以培养学生创新意识和实践能力为目标,提出课程教学内容、教学方法、网络教学平台的使用与建设,以及课程考核方法的改革,以适应新世纪创新人才培养要求。
【作者单位】： 长沙理工大学化学与生物工程学院;
【关键词】： 人才培养 教学改革 食品保藏 包装技术
【分类号】：G642;TB48-4
【正文快照】： 为全面实施国家教育规划纲要,大力提升本科人才培养质量,教育部在《关于全面提高高等教育质量的若干意见》[1]中提出:“牢固确立人才培养的中心地位,树立科学的高等教育发展观,坚持稳定规模、优化结构、强化特色、注重创新,走以质量提升为核心的内涵式发展道路。”的要求。这

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本文编号：889917