农村义务教育营养改善计划的实施困境及对策分析——以江西省为例

发布时间：2017-09-14 23:26

  本文关键词：农村义务教育营养改善计划的实施困境及对策分析——以江西省为例

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【摘要】：江西省农村义务教育营养改善计划在实施过程中存在供餐模式不合理、食品和资金安全有漏洞、食品浪费、监测数据质量差、搭车乱收费、缺乏食育教育等问题,这些问题在其他省份也可能存在。针对这些问题,从立法、宣传、社会监管、食堂建设、营养食谱、制度执行、调研科研等方面提出对策,既以江西省为例,又对全国具有一定的借鉴意义。
【作者单位】： 江西农业大学人文与公共管理学院;
【关键词】： 营养改善计划 困境 对策
【基金】：江西省教育科学“十二五”规划项目“农村义务教育营养改善计划的实施困境及对策研究——基于江西的实证分析”(12YB178)的部分研究成果
【分类号】：G522.3
【正文快照】： 方便。 3.食品安全重视不够 营养改善计划首先应确保食品安全,做好采购、贮存、加工、配送、分餐等各环节的食品安全保障工作,并建立应急预案。2012年至今,云南省镇雄县、青海省大通县、湖南省新化县等多地出现学生食用营养餐导致食品中毒事件,造成恶劣影响。江西省营养餐自

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本文编号：852970