基于Moodle平台的食品营养与卫生网络课程设计与教学实践

发布时间：2017-09-21 15:45

  本文关键词：基于Moodle平台的食品营养与卫生网络课程设计与教学实践

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【摘要】：从设计和开发基于Moodle平台的食品营养与卫生网络课程的理论、方法和步骤的角度,进行了教学大纲设计、专题模块设计、专题教学设计及相关实践教学和评价。探讨了以Moodle平台为依托的食品营养与卫生课程实践活动,以学生自主学习为主导的实践教学模式,以期达到通过开发网络教学课程,改善和提高食品营养与卫生课程的教学模式和质量的效果。
【作者单位】： 韶关学院英东食品科学与工程学院;
【关键词】： Moodle平台 食品营养与卫生 网络课程 课程设计
【基金】：广东省教育厅卓越人才培养计划(2014-50) 广东省教育厅高等教育教学改革重点项目(2013-341) 韶关学院第十三批教育教学改革研究重点项目(SYJY20121303) 一般项目(SYJY20121360) 韶关学院第一批网络课程建设项目
【分类号】：TS201.4-4;G434
【正文快照】： 网络课程是通过网络表现的某门学科的教学内容及实施教学活动的总和,包括两个组成部分,即按一定的教学目标、教学策略组织起来的教学内容和网络支撑环境[1]。其中,网络教学支撑环境特指支持网络教学的软件工具、教学资源以及在网络教学平台上实施的教学活动。而网络课程的教学

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本文编号：895441