永州市农村7~14岁留守儿童营养状况及其影响因素研究

发布时间：2020-04-22 03:30

【摘要】：目的:了解永州市农村7~14岁留守儿童营养状况,探讨农村留守儿童营养状况的相关影响因素,为有针对性地改善农村留守儿童营养状况提供参考。方法:采用分层整群随机抽样的方法,从永州市农村学校中抽取学生进行身高、体重测量。本次调查有效样本共2645人,其留守儿童1288人,非留守儿童1357人。再在参加身高、体重测量的留守儿童中随机抽取部分儿童进行问卷调查。运用非条件Logistic回归分析留守儿童营养状况的影响因素。结果:(1)永州市农村留守儿童营养问题突出,情况不容乐观。其生长迟滞与消瘦发生率相对较高。(2)永州农村留守儿童营养状况分布存在性别、年龄差异,留守儿童男生超重发生率高于女生;生长迟滞发生率随年龄段的增加而增加。且留守儿童营养状况随年龄的递增呈动态变化,男生生长迟滞的高发年龄为12岁与14岁,消瘦的高发年龄为10岁、12岁与14岁;女生生长迟滞高发年龄为12岁与13岁,消瘦的高发年龄为11岁与12岁。(3)留守儿童营养不良的影响因素:相对人均月收入500元以下、母亲学历小学、从不吃早餐、早餐不常饮用豆浆和牛奶,人均月收入1500元及以上、母亲学历为大专及大专以上、早餐很少吃或经常吃或每天吃、早餐常饮用豆浆和牛奶的留守儿童营养不良发生的风险低,OR值为0.506、0.615、0.608、0.475、0.420、0.021,P值均小于0.05;相对于年龄段为7~9岁,13~14岁的留守儿童营养不良的风险高,OR值为2.129,P值小于0.05。(4)留守儿童营养过剩的影响因素:相对于男生、课外体育锻炼不积极、最喜欢的零食是辣条,女生、课外体育锻炼积极、最喜欢的零食不是辣条的留守儿童营养过剩发生的风险低,OR值分别为0.179、0.484、0.434,P值均小于0.05。结论与建议:永州市农村留守儿童营养状况整体情况不容乐观,营养问题表现形式主要以消瘦为主;超重与肥胖发生率虽比生长迟滞和消瘦低很多,但此现象仍然存在。留守儿童营养状况的影响因素诸多,建议可以充分发挥政府及社会的职能,积极引导家长重视家庭教育,保障学校营养知识教育的规范化,培养良好的体育锻炼习惯,加大营养知识教育的宣传力度等。
【图文】：

年龄分布,营养状况,年龄分布,男生

第 16页图 4-1 农村留守儿童男生营养状况的年龄分布特征（N=671）永州市农村留守儿童男生营养状况的年龄分布特征，正常体重发生率 10～14岁波动不明显，7～8 岁、9～10 岁两个年龄段间下降明显，分别从 7 岁的 71.1%下滑至 8 岁的 58.2%，从 9 岁的 66.7%下滑至 10 岁的 52.6%；7～13 岁消瘦发生率整体波动幅度相对 13～14 岁明显要小，13～14 岁消瘦发生率从 18.3%增加到 35.8%；

年龄分布,儿童,营养状况,农村

图 4-2 农村留守儿童女生营养状况的年龄分布特征（N=617）4.1.3 农村留守儿童营养状况比较永州市农村留守与非留守儿童营养不良共有 559 人，生长迟滞 152 人（27.2%）明显低于消瘦 407 人（72.8%），其营养不良留守儿童 417 人（74.6%），非留守儿童 142 人（25.4%）。从男、女生生长迟滞发生率比较得出，留守儿童均明显高于非留守儿童，且均具有高度显著统计学意义（χ2=15.501，P=0.000；χ2=8.418，，P=0.004）；在所调查的三组年龄段中，生长迟滞发生率留守儿童均高于非留守儿
【学位授予单位】：吉首大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2018
【分类号】：G527

【参考文献】