一流学科建设背景下畜产品加工工程专业全过程协同的实践育人机制探索——以东北农业大学食品学院为例

发布时间：2021-03-04 00:56

　　在食品科学与工程一流学科建设背景下探讨畜产品加工工程专业的实践育人机制具有重要的现实意义。东北农业大学食品学院根据"建设一流师资队伍、提升科学研究水平、培养拔尖创新人才"的一流学科建设基本工作内容构建了全过程协同的实践育人机制,从思想上协同提升实践育人的理论,从平台上协同完善实践育人的载体,从内容上协同丰富实践育人的体系。实例证明,采用全过程协同的实践育人机制后,专业人才培养效率明显提升,有效地推动了畜产品加工工程专业实践育人工作的进程。 

【文章来源】：黑龙江畜牧兽医. 2020,(15)北大核心

【文章页数】：4 页

【部分图文】：

东北农业大学畜产品加工工程专业构建的实践协同平台

在思想方面,用学生实习岗位匹配度进行对比,通过实习单位的工作质量考核、学生专业课量化考评成绩以及就业质量评价等指标,从明确管理者的职责范围到明确科研目标再到明确考核标准三个时期,将传统方法和实践育人方法的人才培养效率进行对比分析,结果见图2。由图2可知:在单纯明确管理者的职责范围的前期,传统方法人才培养效率为58%,而实践育人方法的人才培养效率为98%;在明确管理者的职责范围、科研目标的中期,传统方法人才培养效率为47%,而实践育人方法的人才培养效率为96%;在明确管理者的职责范围、科研目标和考核标准后期,传统方法人才培养效率为19%,而实践育人方法的人才培养效率为95%。因此,从明确管理者的职责范围、科研目标和奖励机制思想方面,实践育人的人才培养效率明显高于传统方法。通过上述研究内容可知,遵循实践育人原则,学生与实习岗位的匹配度更高。

在内容方面,用学生社会实践和专业实践的选题、完成情况反映出实践内容的掌握程度,并通过运用专业知识解决实际问题、实践成效反馈评价的效率和质量等指标进行对比,将两种方法的人才培养效率进行对比分析,结果见图3。由图3可知:采用传统方法时学生对专业实践和社会实践内容的掌握程度始终较低,人才培养效率始终低于50%;而采用实践育人方法时人才培养效率始终高于80%,说明学生对专业实践和社会实践内容的掌握程度十分牢固。


本文编号：3062268