食品类专业食品添加剂课程教学方法探讨

发布时间：2018-08-18 09:38

【摘要】：针对食品添加剂课程教学中存在的问题,对课程教学方法进行了深入的分析和探讨,以增强教学效果,提高食品类专业学生对食品添加剂的正确认识及规范使用能力。
[Abstract]:In view of the problems existing in the teaching of food additives, the teaching method of the course is analyzed and discussed in order to enhance the teaching effect and improve the students' correct understanding of food additives and their ability to use food additives in a standardized way.
【作者单位】： 福建农林大学食品科学学院;福建农林大学教务处;
【分类号】：TS202.3-4;G642

【参考文献】

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【共引文献】

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【二级参考文献】

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本文编号：2189076