应用型本科烹饪与营养教育专业化学教学改革研究——以广西民族大学相思湖学院为例

发布时间：2021-03-30 07:03

　　本文主要以广西民族大学相思湖学院为例,分析当前应用型本科烹饪与营养教育专业化学课程的教学现状,根据目前的人才培养要求提出要改进原有的教学方法,调整相应课程内容,重视实验课程,以及利用进行校企合作的方式,提升学生的综合素质,真正成为应用型人才。 

【文章来源】：广东化工. 2020,47(20)

【文章页数】：2 页

【文章目录】：
1 现实问题
    1.1 缺少实验教学，教学方法陈旧不变
    1.2 学生基础薄弱，教学和学习双困难
    1.3 理论教学和实践教学难以平衡
2 本专业培养的人才要求
    2.1 行业要求
    2.2 学科要求
3 应用型人才培养模式下的改革探索
    3.1 调整课程内容
    3.2 创新教学方法
    3.3 重视基础实验
    3.4 增设开放实验
    3.5 促进校企合作
4 结语



本文编号：3109100