工程教育专业认证背景下模块互动教学在食品工艺学创新实验中的应用

发布时间：2021-08-05 10:33

　　本文探索了模块互动教学在食品工艺学创新实验中的应用,主要包括创新实验模块的建立与内容安排、创新实验的组织与实施、实验报告的撰写、答辩、考核等环节。实践证明,这种教学方式激发了学生的学习积极性,提高了学生的专业技术能力,很好地完成了工程教育专业认证中的相关要求。 

【文章来源】：现代农业科技. 2020,(21)

【文章页数】：3 页

【文章目录】：
1 创新实验模块的建立与内容安排
2 创新实验的组织和实施
    2.1 建立团队
        2.1.1 建立指导教师团队。
        2.1.2 建立学生团队。
    2.2 确定实验题目
    2.3 确定实验方案
    2.4 实验实施
3 实验报告的撰写
4 答辩
5 考核
6 创新实验教学效果
7 结语


【参考文献】：
期刊论文
[1]基于专业认证的实验课程成绩评价模型研究[J]. 叶有祥,周盛华,黄杰.  高教学刊. 2020(22)
[2]浅析工科专业课程教学中的“做中学”[J]. 任小永.  科教文汇(下旬刊). 2019(11)
[3]工程教育专业认证背景下“食品工艺学”实验教学改革探讨[J]. 马丽苹,焦昆鹏,于慧春,陈俊亮,殷勇.  农产品加工. 2019(14)
[4]工程教育认证下食品科学与工程专业工科偏理化的问题与对策[J]. 李红艳,邓泽元.  科教导刊(上旬刊). 2017(03)



本文编号：3323598