面向工程教育认证的食品专业毕业论文教学改革探索

发布时间：2022-02-10 15:28

　　人才培养质量是检验高校内涵式发展的标准,针对食品工程专业人才培养的特点,面向工程教育认证,分析当前本科毕业论文存在的问题和不足。根据专业毕业要求,对通用标准中12条指标点在毕业论文课程中的情况进行分析。从毕业论文的设计、实施、写作等各环节出发,以解决复杂工程问题为导向,探讨本科毕业论文模式的改革。通过教学持续改进,促进学生运用知识,体现专业特色,加强工程实践能力的培养,为食品类新工科专业建设提供参考。 

【文章来源】：食品与发酵科技. 2020,56(05)

【文章页数】：4 页

【文章目录】：
1 食品工程专业毕业论文重要性和不足
2 面向工程教育认证的毕业论文改革内容
    2.1 工程知识和问题分析
    2.2 设计开发解决方案和研究
    2.3 使用现代工具
    2.4 工程与社会
    2.5 环境和可持续发展
    2.6 职业规范
    2.7 个人和团队，沟通
    2.8 项目管理和终身学习
3 结语


【参考文献】：
期刊论文
[1]工程教育背景下食品专业实验室的改革与实践[J]. 王二雷,郝慧,马爽,黄延军,刘静波.  食品工业. 2019(10)
[2]新中国70年食品工业发展的阶段历程、主要成就与基本经验[J]. 吴林海,李壮,牛亮云.  江苏社会科学. 2019(05)
[3]抗菌塑料包装的应用及安全评估研究进展[J]. 宋洪泽,林勤保.  包装工程. 2019(17)
[4]本科毕业设计质量提升的探索与实践——以韶关学院信息类专业为例[J]. 罗忠亮.  高教论坛. 2019(08)
[5]采矿工程专业本科生毕业论文模式探索与实践[J]. 王方田,万志军,徐营.  实验技术与管理. 2019(06)
[6]以工程教育专业认证为导向的信息工程专业实践教学改革[J]. 张红燕.  实验技术与管理. 2019(05)
[7]终身教育百年:从终身教育到终身学习[J]. 何思颖,何光全.  现代远程教育研究. 2019(01)
[8]STEM教育背景下学生问题解决能力的培养[J]. 樊雅琴,黄若琳,崔迎,周东岱.  现代教育技术. 2019(01)
[9]中国食品产业现状与发展战略[J]. 孙宝国,王静.  中国食品学报. 2018(08)
[10]参照工程教育专业认证标准实施应用型本科高校电子信息工程专业教学改革[J]. 赵龙.  中国电子教育. 2018(01)



本文编号：3619084