基于职业能力的酒店管理本科专业课程教学优化

发布时间：2017-09-17 09:21

  本文关键词：基于职业能力的酒店管理本科专业课程教学优化

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【摘要】：酒店管理专业课程教学优化是培养学生的职业能力、培养酒店行业职业化人才的重要途径。文章针对我国酒店管理专业本科教育在课程教学上存在的一些局限性,提出了优化专业课程教学的新思路,即课程设计职业化、课程结构合理化、课程内容模块化、教学环节情景化、教师结构职业化、教材选用经典化,以满足专业人才培养的行业需求。
【作者单位】： 桂林理工大学旅游学院;
【关键词】： 职业能力 酒店管理专业 课程教学 优化
【分类号】：G642;F719-4
【正文快照】： 社会经济的发展,使人们的生活方式发生了巨大的变化,人们的出行方式及对旅行食宿的要求越来越多元化。酒店行业正从改革开放之初的单一旅游度假型为主向旅游度假、休闲、养生、商务、自助等多种类型共存发展转变,为人们出行提供更为方便、舒适、专业的服务。酒店的服务和管理

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本文编号：868587