以工程教育专业认证为导向的地方工科院校食品科学与工程专业人才培养模式探索与实践

发布时间：2017-09-19 15:49

  本文关键词：以工程教育专业认证为导向的地方工科院校食品科学与工程专业人才培养模式探索与实践

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【摘要】：当前工程教育改革已经成为高等院校重要任务,工程教育专业认证是为了构建我国高等工程教育质量监控体系,提高工程专业教学质量而推行的一项重要措施,对改善教风学风,推进教学质量不断提高具有积极的影响。本文以兰州理工大学食品科学与工程专业为例,探索满足专业认证要求的地方高校食品科学与工程专业人才培养模式。
【作者单位】： 兰州理工大学生命科学与工程学院;
【关键词】： 工程教育专业认证 食品科学与工程 人才培养模式
【基金】：兰州理工大学教学研究项目(JY2012022,JY2013008) 兰州理工大学高等教育研究所研究项目
【分类号】：TS2-4;G642
【正文快照】： 食品科学与工程专业是一个集理、工、农等学科的相关知识于一体,边缘性和综合应用性极强的交叉学科。近年来,食品学科的规模和科研水平进一步提升,为食品工业发展提供了坚实的创新动力和支持。一方面,人才培养的规模和质量不断提高。2011年食品学科毕业生人数达到885 442人,较

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