食品质量与安全专业的发展及构想

发布时间：2017-09-21 16:20

  本文关键词：食品质量与安全专业的发展及构想

  更多相关文章： 食品质量与安全专业 发展 构想

【摘要】：食品质量与安全直接关系公众的健康,与之紧密相关的食品质量与安全专业随着社会对食品安全的关注以及公众对生活质量的追求而成为当前的热门专业,其发展之快在中国高教历史上实属罕见。通过专业调查资料,分析全中国及中国华南农业大学食品质量与安全专业的现状,指出专业建设中存在的问题,并对专业发展提出相应的策略和思路。
【作者单位】： 华南农业大学食品学院;广东省食品质量安全重点实验室;
【关键词】： 食品质量与安全专业 发展 构想
【基金】：教育部、财政部“第六批高等学校特色专业建设点”项目(编号:TS12353) 广东省重点实验室建设项目(编号:2008A060301005)
【分类号】：G642.3;TS201.6-4
【正文快照】： 随着人们对食品质量安全问题的关注,“食品质量与安全专业”也引起了社会的广泛重视。该专业自增设以来,备受家长和学子的青睐,专业招生规模日渐扩大,学生数量直线上升,其发展之快在中国高教历史上十分罕见,可以预计将来可能会有更大的发展[1]。虽然食品质量与安全专业的快速

【参考文献】

中国期刊全文数据库 前6条

1 徐金娥;周婷;张鸽盛;;从人才培养看我国高校教材建设[J];大学出版;2008年01期

2 黄艾祥;龚加顺;袁唯;;食品质量与安全特色专业建设的思考[J];高等农业教育;2011年06期

3 蒋立文;周红丽;刘素纯;邓放明;夏延斌;;“食品质量与安全”专业设置的思考[J];食品安全质量检测学报;2011年04期

4 周志江;肖华志;薛照辉;周凤娟;;美国食品科学专业本科教育标准[J];食品与机械;2006年02期

5 牛广财;杨宏志;王宪青;陈洪生;魏文毅;;食品科学与工程专业创新实践教学体系的构建与实施[J];食品与机械;2013年05期

6 李浠萌;冉昕;景浩;;从课改论文中看我国食品质量与安全专业发展[J];科技创新导报;2010年10期

【共引文献】

中国期刊全文数据库 前10条

1 张文斌;杨瑞金;卢蓉蓉;华霄;赵伟;夏文水;;中美高校《食品化学》课程比较[J];安徽农业科学;2011年08期

2 刘开永;李李;胡传来;阮亮;陈文军;胡安拉;胡纯秋;;医学类院校食品质量与安全专业实践教学改革探索[J];安徽医药;2012年05期

3 项雷文;叶瑞洪;陈文韬;;食品科学与工程专业建设的SWOT分析——以福建师范大学福清分校为例[J];福建师大福清分校学报;2012年02期

4 黄艾祥;龚加顺;袁唯;;食品质量与安全特色专业建设的思考[J];高等农业教育;2011年06期

5 张为强;;教学研究型大学教材建设的时代性要求研究[J];时代教育;2012年23期

6 王素芳;李李;陈文军;王国秀;阮亮;博庆丽;胡纯秋;胡传来;;医学院校开办食品质量与安全专业面临的挑战及对策[J];安徽医药;2012年12期

7 李义;凌去非;戈志强;叶元土;;食品质量与安全专业开设食品安全风险评估课程的探讨[J];安徽农业科学;2013年07期

8 傅强;;高等美术院校专业教材建设应从课程教学本体出发[J];编辑之友;2013年04期

9 聂瑾芳;张云;李建平;陶慧林;;食品质量与安全课程教学改革的几点设想与思路[J];广州化工;2014年04期

10 林志荣;;地方高校食品质量与安全专业课程的构建[J];广东化工;2014年09期

中国重要会议论文全文数据库 前1条

1 王升;;高校国家级本科教学团队评价指标体系构建初探[A];第二届全国农林院校教育科学类研究生学术论坛论文集[C];2010年

中国博士学位论文全文数据库 前1条

1 李辉;高等农业教育教材建设效率评价及优化研究[D];西北农林科技大学;2010年

中国硕士学位论文全文数据库 前2条

1 高青青;基于内容分析的情报学硕士教育标准研究[D];华东师范大学;2011年

2 王桂勤;高职院校食品质量与安全类专业人才供求现状研究[D];河北师范大学;2014年

【二级参考文献】

中国期刊全文数据库 前10条

1 刘春娥;王宝维;仇宏伟;;食品质量与安全专业建设的新思路[J];安徽农学通报(上半月刊);2009年19期

2 王素芳,方东生,胡传来;医学院校开办食品质量与安全专业课程体系建设的思考[J];安徽医药;2005年01期

3 解万翠;杨锡洪;章超桦;吴晓萍;;“海洋特色”食品质量与安全专业人才培养模式的探索[J];时代教育(教育教学版);2010年02期

4 郭仁俊;新时期教材编写的实践与探索[J];广东工业大学学报(社会科学版);2004年04期

5 曹巍;童庆炳;王霁;严士健;李彬;刘庆昌;;高校教材问题谈[J];大学出版;2006年01期

6 孙爱东,于林,罗欣;农业院校设置食品质量与安全专业之分析[J];高等农业教育;2003年03期

7 李书国,陈辉,李雪梅,陈学武;食品质量与安全本科专业知识结构和课程体系的构建[J];高等农业教育;2004年03期

8 宋晓庆;李大鹏;陈义伦;罗欣;;农业院校食品质量与安全专业人才培养模式及课程体系设置[J];高等农业教育;2008年12期

9 张拥军;杨勇;朱丽云;李佳;刘明启;;质检特色的食品质量与安全专业课程体系建设探析[J];中国科教创新导刊;2008年32期

10 许喜林;吴晖;石英;李晓凤;刘冬梅;余以刚;杨汝德;;食品质量与安全专业课程体系建设的探讨[J];现代食品科技;2007年11期

【相似文献】

中国期刊全文数据库 前10条

1 胡坤;高永清;方少瑛;吴小勇;徐金瑞;;我校食品质量与安全专业建设的几点思考[J];广东药学院学报;2007年04期

2 侯玉泽;李松彪;李道敏;;关于食品质量与安全专业课程体系的研究[J];中国校外教育(理论);2007年09期

3 张拥军;杨勇;朱丽云;李佳;刘明启;;质检特色的食品质量与安全专业课程体系建设探析[J];中国科教创新导刊;2008年32期

4 宋晓庆;李大鹏;陈义伦;罗欣;;农业院校食品质量与安全专业人才培养模式及课程体系设置[J];高等农业教育;2008年12期

5 陈义勇;;食品质量与安全专业实践教学与素质教育体系的构建[J];陕西教育(高教版);2009年09期

6 宋洪波;;食品质量与安全专业发展战略研究[J];福建轻纺;2009年11期

7 沈晓芳;刘杰;张灏;;食品质量与安全专业教育模式的思考与探索[J];中国科教创新导刊;2009年34期

8 张拥军;潘秋月;周建勇;李佳;朱丽云;;关于质检特色食品质量与安全专业教学改革的思考[J];中国校外教育;2009年S4期

9 纵伟;刘艳芳;郑坚强;景建洲;;《食品质量与安全专业》实验课程体系改革的研究与实践[J];广西轻工业;2010年01期

10 张拥军;戴贤军;李佳;朱丽云;;食品质量与安全专业“实践技能训练计划”的构建[J];科技创新导报;2010年01期

中国重要会议论文全文数据库 前10条

1 郭亮;;高等学校食品质量与安全学科专业建设的几点思考[A];食品安全的理论与实践——安徽食品安全博士科技论坛论文集[C];2005年

2 陈红丽;;食品质量与安全性控制技术[A];北京食品学会2004年论文集[C];2004年

3 赵丽娇;钟儒刚;;食品质量与安全专业仪器分析课程教学的探索[A];中国化学会第27届学术年会第17分会场摘要集[C];2010年

4 易美华;冯礼明;王锡彬;;新型椰果(Nata)食品生产的安全控制研究[A];提高全民科学素质、建设创新型国家——2006中国科协年会论文集[C];2006年

5 刘学铭;廖森泰;张名位;;多管齐下保障食品质量与安全[A];广东省食品学会第六次会员大会暨学术研讨会论文集[C];2012年

6 赵镭;汪厚银;刘文;;食品感官评价指标体系设置的一般原则与通用方法[A];中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集[C];2007年

7 秦菲;;食品理化检测课程教学改革初探[A];北京高教学会实验室工作研究会2008年学术研讨会论文集[C];2008年

8 胡小松;;对河南食品产业发展及创新问题的思考[A];第十届中国科协年会专题论坛特邀报告集[C];2008年

9 赵勇;潘迎捷;;微生物分子生态学技术及其在食品产业中的应用前景[A];中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集[C];2007年

10 黄丽娟;韩剑众;;肉质评价及技术研究进展[A];中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集[C];2007年

中国重要报纸全文数据库 前10条

1 王家鹏邋刘金婷;食企高端对话 力推优质安全食品[N];中国食品质量报;2007年

2 祝松;推出优质安全食品 喜迎北京奥运盛会[N];中国食品质量报;2007年

3 霍建国;内蒙古农大食品科学与工程学院毕业生供不应求[N];中国食品质量报;2008年

4 马丰敏;应完善食品安全检测机制[N];中国高新技术产业导报;2008年

5 实习生 叶乐 通讯员　 李苗 记者　 张茧;农大食品科技成果转化创效益10亿[N];湖南日报;2006年

6 万成;“金丹”产品定为绿色食品A级[N];常德日报;2008年

7 普金华;南华县培强做大生态美食产业[N];楚雄日报(汉);2007年

8 江萌 彭楚舒 路标;龙头企业要带头抓好农产品食品安全[N];湖南日报;2007年

9 郭晓;健康食用油工艺成关注热点[N];中国消费者报;2006年

10 实习生 赵亮;检测牛乳掺假有了火眼金睛[N];工人日报;2010年

中国硕士学位论文全文数据库 前4条

1 王桂勤;高职院校食品质量与安全类专业人才供求现状研究[D];河北师范大学;2014年

2 吴志刚;L公司食品质量与安全管理信息化方案研究[D];兰州大学;2012年

3 田川亚莉沙;影响中国食品行业城镇消费趋势的因素[D];复旦大学;2012年

4 时晓宾;基于GMP的食品质量与安全监控体系研究[D];河北科技大学;2013年

，

本文编号：895584