信息化技术在高职酒店管理专业教学中的运用与推广——以《宴会设计》课程为例

发布时间：2021-10-29 19:19

　　随着网络技术的普及和发展,基于新时代学生的学习特点和偏好,以提高教育教学能力为重点,以推进职业教育质量为目标,将各种信息化技术融合运用至高职酒店管理专业的教学中。以《宴会设计》课程为例,通过开发AR软件、利用3D相机及动态建设线上教学资源库等手段将信息化技术与职业教育教学过程相结合,有针对性的为企业培养人才,注重人才的实用性与实效性,在教学的实施过程中具有重要的科学意义。 

【文章来源】：中国多媒体与网络教学学报(中旬刊). 2020,(10)

【文章页数】：3 页

【文章目录】：
一、课程教学目标设定
二、知识点与信息化技术的结合设计
三、教学实践
    1.课前准备
    2.课中实施
        (1)巧取名。
        (2)精搭配。
        (3)排座次。
        (4)做设计。
        (5)再强化。
    3.课后拓展
四、反馈及效果评价
    1.考核与评价
    2.反思与诊改


【参考文献】：
期刊论文
[1]基于“教、学、做、验”模式提高学生职业素养策略研究——以“宴会设计”课程教改为例[J]. 刘根华,李丹,倪柳.  四川旅游学院学报. 2015(05)



本文编号：3465253