黔东南州农村高年级小学生食品安全认知与行为现状

发布时间：2017-08-10 13:25

  本文关键词：黔东南州农村高年级小学生食品安全认知与行为现状

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【摘要】：目的了解黔东南州农村小学生的食品安全认知与行为现状,为农村小学食品安全教育和宣传工作提供依据。方法按照分层整群随机抽样法,抽取黔东南州27所农村小学的四~六年级(每个年级抽取12~20名)共1 291名小学生进行食品安全认知与行为现状问卷调查。结果 37.2%的学生知道"QS"标志,36.7%的学生根据"QS"购买食品,22.9%的学生发现过期食品不会向商品经营者要求退货,37.2%的学生认为吃了没有煮(炒)熟的四季豆不会中毒,49.9%的学生认为自己食品安全意识很强。知道"QS"标志的学生比例,乡镇学校(39.7%)高于农村学校(28.4%),六年级学生(44.4%)高于四年级学生(31.9%)和五年级学生(34.3%),差异均有统计学意义(χ~2值分别为12.90,19.25,P值均0.01)。根据"QS"标志购买食品的学生比例乡镇学校(38.6%)高于农村学校(30.1%),差异有统计学意义(χ~2=11.36,P0.01)。结论黔东南州农村小学生的食品安全认知与行为现状不容乐观。农村小学应深化食品安全教育,加强对学生食品安全的检查,防止食品安全事故的发生。
【作者单位】： 凯里学院教育科学学院;
【关键词】： 食品 安全 认知 行为 学生 农村人口
【基金】：2014年贵州省教育厅高校人文社会科学研究重点项目(14ZD001)
【分类号】：G625.5
【正文快照】： 小学生是一个特殊群体,正处于生长发育的关键时期[1],提高其食品安全的认知水平,促使他们形成良好的食品安全行为习惯不仅有助于小学生的健康成长,还有助于改进学校食品安全工作,防止食品安全事件发生[2]。本研究以调查问卷的形式,选取贵州省黔东南州农村小学生作为研究对象,

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1 程景民;杨雪菲;许雅丽;申红霞;;太原市小学生食品安全认知态度行为分析[J];中国学校卫生;2011年06期

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本文编号：650957