山东省中职旅游教育人才培养模式研究

发布时间：2017-03-20 01:11

  本文关键词：山东省中职旅游教育人才培养模式研究，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：近年来，我国旅游业的持续快速发展引发了大量旅游应用人才的需求。作为旅游发展基础体系的旅游职业教育，是旅游业发展的重要组成部分，而中等职业教育又是其中不可或缺的一种教育类型。发展中等职业教育，对于普遍提高劳动者素质、促进经济结构调整和社会进步，对于增强广大群众的就业、再就业能力，改善生活环境，进而提高人们生活水平和质量，都有着不可替代的作用。但目前的中职旅游教育在人才培养与市场需求方面尚存在不少矛盾。本文以山东省内中职旅游学校作为研究对象，通过文献法、比较分析法、案例研究法，就中职旅游教育人才培养模式进行了研究。 本文从中职旅游人才培养模式研究的现实意义出发，通过问题导向阐述该研究的必要性和紧迫性，并介绍了目前对该问题的研究现状。研究采用文献法、比较法和案例分析法等研究方法全面系统地对职业教育、旅游职业教育和人才培养模式等相关概念进行了解读；通过对德国、澳大利亚、英国等其他发达国家的旅游职业教育人才培养模式特色进行阐述分析，介绍了他们可资借鉴的经验；对比山东省中职旅游教育人才培养模式特色，比较了国内外旅游教育人才培养模式存在的差异并分析其成因，在此基础上，提出构建山东省中职旅游教育人才培养新模式的思路和建议，以期对全国中职旅游教育提供思考和借鉴。
【关键词】：中职旅游教育 人才培养模式 培养目标
【学位授予单位】：西北师范大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2014
【分类号】：F590-4;G712
【目录】：

• 中文摘要6-7
• Abstract7-11
• 1 引言11-15
• 1.1 研究背景与意义11-12
• 1.1.1 研究背景11
• 1.1.2 研究意义11-12
• 1.2 国内相关研究成果12-13
• 1.3 研究方法与研究思路13-15
• 1.3.1 研究方法13
• 1.3.2 研究思路13-15
• 2 相关概念15-19
• 2.1 职业教育的内涵及特征15-16
• 2.1.1 广泛的适应性15
• 2.1.2 强大的中介性15
• 2.1.3 鲜明的产业性15-16
• 2.2 旅游职业教育的内涵及特征16-17
• 2.2.1 专业性16
• 2.2.2 实践性16
• 2.2.3 综合性16-17
• 2.3 中职旅游教育人才培养模式的内涵及特征17-19
• 2.3.1 人才培养模式17
• 2.3.2 中职旅游教育人才培养模式17
• 2.3.3 中职旅游教育人才培养模式的主要特征17-19
• 3 国外旅游职业教育人才培养模式研究19-29
• 3.1 国外旅游职业教育人才培养模式概述19-27
• 3.1.1 瑞士“洛桑模式”19-20
• 3.1.2 德国“双元制模式”20-22
• 3.1.3 英国“工读交替模式”22-24
• 3.1.4 美国、加拿大“CBE 模式”24-25
• 3.1.5 澳大利亚“TAFE 模式”25-27
• 3.2 国外旅游职业教育人才培养模式特征分析27-29
• 3.2.1 发展行业协会，促进协调发展27
• 3.2.2 强化国家保障，实现培养目标27
• 3.2.3 联合政府企业，建立合作体系27
• 3.2.4 注重知行合一，打造复合人才27
• 3.2.5 加强国际合作，培养行业精英27-29
• 4 山东省中职旅游教育人才培养模式概述29-32
• 4.1“订单培养”模式29-30
• 4.2“顶岗实习”模式30
• 4.3“校办产业企业”模式30
• 4.4“3+2”模式30-32
• 5 国内外旅游教育人才培养模式的比较分析32-37
• 5.1 国内外旅游教育人才培养模式差异分析32-34
• 5.1.1 外部发展环境的差异32
• 5.1.2 内部办学机制的差异32-34
• 5.2 国内外旅游教育人才培养模式差异成因分析34-37
• 5.2.1 社会历史因素34
• 5.2.2 教育体制因素34-35
• 5.2.3 资金来源因素35
• 5.2.4 师资条件因素35-37
• 6 山东省中职旅游职业教育人才培养模式构建37-44
• 6.1 构建的必要性37
• 6.2 构建的要素37-39
• 6.2.1 培养目标37
• 6.2.2 办学理念37
• 6.2.3 专业设置37-38
• 6.2.4 课程建设38
• 6.2.5 教学设计38
• 6.2.6 教学方法38
• 6.2.7 师资队伍38-39
• 6.3 山东省中职旅游教育人才培养新模式的构建39-42
• 6.3.1 以服务为宗旨(Service)39-40
• 6.3.2 以就业为导向(Employment)40
• 6.3.3 以能力为本位(Ability)40-41
• 6.3.4 以知识为基础(Knowledge)41
• 6.3.5 以素质为目的(Quality)41-42
• 6.4 对策与建议42-44
• 6.4.1 转变办学理念，明确人才培养目标42
• 6.4.2 适应行业需求，继续深化校企合作42
• 6.4.3 优化知识结构，，改革完善课程体系42
• 6.4.4 加强师资培训，打造专业教师队伍42-43
• 6.4.5 创新教学方法，突出实践能力教学43
• 6.4.6 注重养成教育，提高学生人文素质43
• 6.4.7 突出能力本位，加强实训基地建设43-44
• 结语44-45
• 参考文献45-47
• 致谢47

【参考文献】

中国期刊全文数据库 前10条

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2 谭欣;;广西中职旅游专业办学模式研究[J];广西师范学院学报(自然科学版);2006年S1期

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本文编号：256920