案例教学法在高职《旅行社经营管理》课程中的应用研究

发布时间：2017-07-31 07:02

  本文关键词：案例教学法在高职《旅行社经营管理》课程中的应用研究

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【摘要】：随着我国旅游业的快速发展,社会急需大量的具备高素质的综合型旅游专业人才来填补市场空缺,这种需求极大地促进了高职院校旅游教育专业的发展。与此同时,复杂的社会环境给旅游行业带来了复杂性和多样性,要求高职旅游专业的毕业生在进入旅游行业之前,不仅要具备丰富的旅游管理理论知识,同时更要具备复杂问题的应对与处理能力,这对高职院校旅游专业的教育提出了更高的要求。当前,在高职《旅行社经营管理》课程教学中,一般是应用传统的“灌输式”的教学模式进行教学,虽然有的高职院校也采取了校外实习来填补课堂教学的不足,但收效并不理想。因为旅行社容纳实习生有限,学校不可能把学生全部安排到旅行社实习,有的高职院校对旅游专业学生安排的实习单位主要是饭店,在旅行社实习的很少。本文基于以上背景,对案例化教学法应用于高职《旅行社经营管理》课程教学进行了研究。案例教学法是老师为了达到一定的要求或者高度,在课堂上采用案例介绍、设立问题、学生分组讨论、参与案例情境、小组观点阐述、教师总结的形式进行教学。在这个过程中,教师处于主导地位,学生处于主体地位。老师对课堂的引导重点在于激发学生学习兴趣、主动思考、积极参加小组讨论、大胆提出自己的观点等,通过发挥学生的主观能动性,使学生加深对课本知识的学习,提高运用所学的理论知识分析问题、解决实际问题的能力。本文在高职《旅行社经营管理》课程教学中应用案例教学法方面开展了以下研究：第一,通过对国内外关于案例教学法研究成果的论述及案例教学法、高职《旅行社经营管理》课程概念的界定,确立本文的研究视角及研究思路。第二,通过对建构主义理论、情境学习理论、信息加工理论、合作学习理论等案例教学相关理论的论述,明确案例教学法的特征。第三,从旅行社行业特点需要、克服传统教学弊端需要、培养复合型人才需要、提高教学的实效性需要四个方面论述了案例教学法在高职《旅行社经营管理》课程教学中应用的必要性。第四,以石家庄职业技术学院的一堂课为例,对案例教学法运用到《旅行社经营管理》课程教学中的课前准备、课堂实施过程、课后评价与反馈三个教学环节进行了设计。第五,在对石家庄五所高职院校进行实地调研的基础上,分析了目前高职院校在《旅行社经营管理》课程教学中运用案例教学法取得的成效,并对存在的教师对案例教学法的认识有所欠缺、教师课前准备不够充分、案例教学运用不到位、获取案例的渠道较为闭塞四个方面的不足进行了深入分析,提出了重视该课程案例的收集和编写、提高学生参与该课程案例教学的适应度、加强教师运用案例开展该课程教学的能力、建立有效激励机制四个方面的思考。第六,对案例教学法在高职《旅行社经营管理》课程中的应用进行了总结,主要是：效果明显、对教师素质的要求更高、需要建立激励和评价机制、需要不断探索。高职院校在《旅行社经营管理》课程教学中推广案例教学法这一全新的教学方法,需要学校的支持和激励,需要教师课前的充分准备和对教学方法的大胆探索、实践,需要学生的课前预习和课堂的积极参与,更需要广大师生对旅行社行业市场的充分认知。随着案例教学法在高职《旅行社经营管理》课程教学中应用和旅游市场的不断变化,将会有更多的新方法、新手段产生,需要我们不断进行深入研究。
【关键词】：高职院校 旅行社经营管理 案例教学法 实施过程
【学位授予单位】：河北师范大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：F590-4;G712.4
【目录】：

• 中文摘要4-6
• 英文摘要6-10
• 1. 绪论10-17
• 1.1 研究背景与研究意义10-11
• 1.1.1 研究背景10-11
• 1.1.2 研究意义11
• 1.2 概念界定11-12
• 1.2.1 案例教学法11-12
• 1.2.2 高职院校《旅行社经营管理》课程12
• 1.3 国内外研究现状12-15
• 1.3.1 国外研究现状12-13
• 1.3.2 国内研究现状13-15
• 1.4 研究内容15-16
• 1.5 研究思路与研究方法16-17
• 1.5.1 研究思路16
• 1.5.2 研究方法16-17
• 2. 案例教学法相关理论概述和特征17-20
• 2.1 案例教学法理论基础17-18
• 2.1.1 建构主义理论17
• 2.1.2 情境学习理论17
• 2.1.3 信息加工理论17-18
• 2.1.4 合作学习理论18
• 2.2 案例教学法的特征18-20
• 2.2.1 注重发挥学生的主体作用18-19
• 2.2.2 注重师生互动19
• 2.2.3 注重教学过程19
• 2.2.4 注重学生能力的培养19-20
• 3. 案例教学法在高职《旅行社经营管理》课程应用的必要性20-22
• 3.1 旅行社行业特点需要案例教学法20
• 3.2 克服传统教学弊端需要案例教学法20-21
• 3.3 培养复合型人才需要案例教学法21
• 3.4 提高教学的实效性需要案例教学法21-22
• 4. 案例教学法在高职《旅行社经营管理》课程教学中的实施过程22-29
• 4.1 案例教学的课前准备22-23
• 4.1.1 教师的课前准备22
• 4.1.2 学生的课前准备22-23
• 4.2 案例教学的课堂实施过程23-26
• 4.2.1 案例介绍24
• 4.2.2 学生个人分析案例24
• 4.2.3 学生分组讨论案例24-25
• 4.2.4 总结分析案例25-26
• 4.3 课后评价与反馈26-29
• 4.3.1 课后评价和反馈的内容26-27
• 4.3.2 课后评价与反馈的形式27-29
• 5. 案例教学法在高职《旅行社经营管理》课程中应用的成效、问题及思考29-39
• 5.1 案例教学法在高职《旅行社经营管理》课程中应用的成效29-30
• 5.1.1 教师对案例教学法的评价29
• 5.1.2 学生对案例教学法的评价29-30
• 5.2 案例教学法在高职《旅行社经营管理》课程应用中存在的问题30-37
• 5.2.1 教师对案例教学法的认识有所欠缺31-32
• 5.2.2 教师课前准备不够充分32-34
• 5.2.3 案例教学运用不到位34-36
• 5.2.4 获取案例的渠道较为闭塞36-37
• 5.3 案例教学法在高职《旅行社经营管理》课程中应用的思考37-39
• 5.3.1 重视该课程案例的收集和编写37
• 5.3.2 提高学生参与该课程案例教学的适应度37
• 5.3.3 加强教师运用案例开展该课程教学的能力37-38
• 5.3.4 建立有效激励机制38-39
• 结论39-41
• 附录41-42
• 参考文献42-44
• 致谢44

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本文编号：597890