项目教学法在中职《导游实训》课程中的应用研究

发布时间：2017-08-01 03:12

  本文关键词：项目教学法在中职《导游实训》课程中的应用研究

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【摘要】：随着旅游行业的快速发展,对导游行业的从业人员提出了更高的要求。中职学校的旅游专业在培养导游人员方面承担着重要的角色。而目前大部分中职学校培养的旅游专业的学生在实践能力、处理问题的能力、团队协作能力等方面都有所欠缺,这就需要对当前的教学方法进行改革。《导游实训》课程是旅游专业学生的主干专业课程,具有较强的实践性与综合性。其主要任务是培养学生的专业水平与实践技能,为学生将来步入导游行业奠定基础。本文以4所中职学校为调查样本,进行问卷调查与访谈。对调查结果进行数据统计,通过分析发现《导游实训》课程教学存在着教学方法单一,学生缺乏实际操作能力、创新能力与团队协作能力,课程考核形式单一等问题。本文从项目教学法的内涵、特点、以及实施步骤等方面对项目教学法进行了介绍。并将项目教学法与传统的教学方法进行对比,总结出其优势所在。并结合项目教学法在《导游实训》教学中应用的实践,以定州市职教中心两个旅游班运用项目教学法作比较。最终得出结论:项目教学法可以活跃课堂气氛,提高教学质量;提高了学生的主动性与创造性;培养了学生的实践能力与团队协作能力。但与此同时,需要学校、教师以及学生三方面共同努力,才能使项目教学法的优势发挥到极致。
【关键词】：项目教学法 中职学校 导游实训
【学位授予单位】：河北师范大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：G712.4;F590-4
【目录】：

• 摘要3-4
• ABSTRACT4-9
• 1 绪论9-17
• 1.1 研究目标与意义9-10
• 1.1.1 研究目标9
• 1.1.2 研究的意义9-10
• 1.2 国内外研究现状10-14
• 1.2.1 国外研究现状10-12
• 1.2.2 国内研究现状12-14
• 1.3 研究方法14-15
• 1.3.1 文献分析法14
• 1.3.2 访谈与问卷调查法14
• 1.3.3 比较研究法14
• 1.3.4 案例研究法14-15
• 1.3.5 实验研究法15
• 1.4 研究内容与创新点15-17
• 1.4.1 研究的主要内容15
• 1.4.2 创新之处15-17
• 2 项目教学法的综述17-26
• 2.1 项目教学法的概念界定17-18
• 2.1.1 项目教学中项目的定义17
• 2.1.2 项目教学法的定义17-18
• 2.2 项目教学法的特点18-19
• 2.2.1 教学理念突出以学生为主体18
• 2.2.2 教学过程具有创造性18-19
• 2.2.3 教学过程具有实践性19
• 2.2.4 教学目标以培养学生的职业能力为主19
• 2.3 项目教学法的理论依据19-21
• 2.3.1 建构主义学习理论19-20
• 2.3.2 人本主义学习理论20
• 2.3.3 布鲁纳的发现学习理论20
• 2.3.4 协作学习理论20-21
• 2.4 项目教学法的实施原则21-22
• 2.4.1 学生的主动性与教师的指导相结合21
• 2.4.2 选取合适的项目起着重要作用21
• 2.4.3 教师的工作任务是创设情境和提供资源21-22
• 2.4.4 要实行多元化的评价方式22
• 2.5 项目教学法的实施步骤22-24
• 2.5.1 确定项目22
• 2.5.2 项目设计22-23
• 2.5.3 制订项目计划23
• 2.5.4 实施项目计划23
• 2.5.5 评估项目成果23-24
• 2.5.6 总结应用24
• 2.6 项目教学法的实施应注意的问题24-26
• 2.6.1 项目实施前：要选取合适的项目24
• 2.6.2 项目实施前：教师要适时进行引导24-25
• 2.6.3 项目实施中：教师要把握好指导的尺度，，掌握指导的方法25
• 2.6.4 项目实施中：教师对项目实施中的问题要适时进行分析与深化25
• 2.6.5 项目实施后：教师要对项目进行总结25-26
• 3 项目教学法在中职《导游实训》课程中应用的可行性分析26-36
• 3.1 《导游实训》课程的教学现状26-29
• 3.1.1 调查样本26
• 3.1.2 调查内容26-27
• 3.1.3 调查结果统计27-29
• 3.2 传统《导游实训》课程教学存在的问题29-33
• 3.2.1 教学理念不能与时俱进31
• 3.2.2 教学质量不高31
• 3.2.3 学生的学习兴趣不高，课堂气氛不活跃31-32
• 3.2.4 教学方法需要改进32
• 3.2.5 在培养学生主动性与实际操作能力方面有所欠缺32
• 3.2.6 课程考核以结果评价为主32-33
• 3.3 原因分析33-34
• 3.3.1 教师方面33
• 3.3.2 学生方面33
• 3.3.3 学校方面33-34
• 3.4 项目教学法在本课程中应用的优势34-36
• 3.4.1 项目教学能培养学生独立思考与分析的能力，促进学生交流34
• 3.4.2 项目教学法架起了理论知识与操作技能之间的桥梁34
• 3.4.3 项目教学法能够促进师生间的交流，提高教学质量34
• 3.4.4 教师角色转变，实现讲授者、项目引导者、协调者三者的统一34-35
• 3.4.5 项目教学真正实现“以学生为中心”, 激发学生的学习兴趣35-36
• 4 项目教学法在《导游实训》教学中应用的实践36-54
• 4.1 《导游实训》课程分析36
• 4.1.1 《导游实训》课程是旅游专业一门主要课程36
• 4.1.2 理论与实践相结合36
• 4.1.3 突出实战性、实用性、可操作性36
• 4.2 项目教学法在《导游实训》课程中的应用36-51
• 4.2.1 基于项目教学法的《导游实训》课程教学目标分析36-37
• 4.2.2 基于项目教学法的《导游实训》课程教学内容设计37-39
• 4.2.3 基于项目教学法的《导游实训》课程实验39-40
• 4.2.4 基于项目教学法的实验实施过程——以出发前的导游服务为例40-47
• 4.2.5 出发前的导游服务项目教学实验的比较分析47-50
• 4.2.6 小结50-51
• 4.3 项目教学法在《导游实训》课程中应用需具备的条件51-54
• 4.3.1 学校方面51-52
• 4.3.2 教师方面52-53
• 4.3.3 学生方面53-54
• 5 结论与展望54-56
• 5.1 研究结论54
• 5.1.1 项目教学法可以活跃课堂气氛，提高教学质量54
• 5.1.2 项目教学法提高了学生的主动性与创造性54
• 5.1.3 项目教学法培养了学生的实践能力与团队协作能力54
• 5.2 建议54-55
• 5.3 研究局限55
• 5.4 研究展望55-56
• 参考文献56-59
• 附录59-66
• 致谢66-67
• 攻读学位期间取得的科研成果清单67

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