改革教学内容,促进高职院校食品营养与检测专业食品微生物检验能力的培养

发布时间：2017-08-04 19:21

  本文关键词：改革教学内容,促进高职院校食品营养与检测专业食品微生物检验能力的培养

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【摘要】：基于课程内容是课程的核心要素,分析高职院校针对食品营养与检测专业学生食品微生物检验能力培养的教学及教学内容改革中存在的问题;结合行业的实际要求和职业标准,阐述教学内容改革的必要性、迫切性和教学内容应涵盖哪些具体内容,重在食品微生物学检验教学内容的构建,目的是促进学生食品微生物检验能力的培养。实践证明,此教学内容的全面改革能够达到上述培养目的。
【作者单位】： 重庆第二师范学院生物与化学工程系;
【关键词】： 食品微生物检验 教学内容 改革
【基金】：重庆第二师范学院教学改革重点项目(No.JG201204)~~
【分类号】：TS207.4-4;G712
【正文快照】： 高等职业教育的本质是培养高级应用型人才,其本质属性是高等性与应用性的结合[1],人才培养应该面向社会需求。《教育部关于加强高职高专教育人才培养工作的意见》(以下简称《意见》)也明确指出高职教育的根本任务是:培养高等技术应用性专门人才,其培养目标是适应社会需要。就

【共引文献】

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本文编号：621267