幼儿零售消费现状与对策研究

发布时间：2020-06-03 21:23

【摘要】：当今,幼儿消费零食现象普遍,而幼儿的零食消费与幼儿能否健康成长密切相关。本研究选取N市、M县、L村共525名3-6岁幼儿家长,通过幼儿零食消费行为问卷调查及家长访谈,采用描述性统计、卡方检验、多元logistic分析、二元logistic回归分析的方法,探究幼儿零食消费现状。本研究发现:(1)幼儿零食消费普遍且频率偏高。幼儿零食消费频率在不同的家庭收入间存在显著差异。家长零食消费频率、家里储备零食频繁度对幼儿零食消费频率有正向显著影响。(2)幼儿经常食用零食前五依次是新鲜水果、雪糕/冰淇淋、炸薯片/条、牛奶/酸奶、饼干。幼儿零食消费种类存在城乡差异。(3)家长食用雪糕/冰淇淋、炸薯片/条、饼干、火腿肠、乳酸饮料的频繁度分别正向显著影响幼儿经常食用雪糕/冰淇淋、炸薯片/条、饼干、火腿肠、乳酸饮料。(4)幼儿零食消费最主要原因是零食赠送小玩具。幼儿零食消费最主要提供者是母亲,最可能提供者是祖父母。幼儿零食最主要购买地为超市,主要消费地为家里。幼儿最常在亲朋聚会时食用零食,每日零食消费时间集中在正餐前后0.5-1.5小时。(5)幼儿零食消费卫生习惯尚不容乐观,城乡幼儿零食消费卫生习惯存在显著差异,城市幼儿零食消费卫生习惯整体上优于乡镇幼儿。(6)多数家长将零食作为对幼儿的奖励、为幼儿选择零食时主要考虑干净卫生、赞同幼儿吃零食,但不能影响正餐、限制幼儿食用某些零食。为改善幼儿零食消费现状,研究者主要从家长必为、幼儿园需为、社区可为、食品监管部门当为四方面提出了相应的建议。家长必为:其一是自主加强饮食营养知识储备;其二是积极引导幼儿的零食消费行为。幼儿园需为:其一是多途径提高教师饮食营养教育素养;其二是据实开展饮食营养课程;其三是科学指导家长,家园配合增强实效。社区可为:其一是充分挖掘利用资源,提升家长营养健康素养;其二是提高对幼儿营养状况的关注度。食品监管部门当为:其一是坚决取缔伪劣产品,彻查相关厂家;其二是突查幼儿园发点心状况,严惩发放危害幼儿健康零食的园所。
【图文】：

零食,幼儿

地两个方面进行阐述。逡逑（一）幼儿零食主要提供者逡逑幼儿零食最主要提供者是母亲，其次是父亲，祖父母紧跟其后，其次是外祖逡逑父母，亲戚长辈占１６．邋４％，幼儿自购等排在倒数两位。见图２－１－１。其中，研究逡逑者需特别指出的是，虽然从直接比例上看，父亲比例远低于母亲，但其在幼儿主逡逑要照料人中所占比例仅为４３．邋９％，远低于母亲在主要照料人中的比例（８４．０％）。逡逑因此，研究者为了探究当父亲等其他照料人与母亲在幼儿主要照料人中所占比例逡逑相同时，幼儿的零食主要由谁提供，研究者对幼儿的主要照料人和幼儿零食主要逡逑提供者进行综合考虑，计算主要照料人中提供零食者的比例。结果显示幼儿的零逡逑食最有可能来自于祖父母，其次是外祖父母，第三是父亲，母亲在最末位。见图逡逑２－１－２。如一位爷爷讲到：“小孩喜欢吃虾条，给他买虾条，果冻，酸奶。不给逡逑他买他闹，他闹不给他买呀（意思是需要给幼儿买）。”（Ｓｇｇｌ）因此，研宄者逡逑需提醒隔代长辈们，，对幼儿的爱不等于一味的满足与放任。逡逑．

零食,人中,幼儿

地两个方面进行阐述。逡逑（一）幼儿零食主要提供者逡逑幼儿零食最主要提供者是母亲，其次是父亲，祖父母紧跟其后，其次是外祖逡逑父母，亲戚长辈占１６．邋４％，幼儿自购等排在倒数两位。见图２－１－１。其中，研究逡逑者需特别指出的是，虽然从直接比例上看，父亲比例远低于母亲，但其在幼儿主逡逑要照料人中所占比例仅为４３．邋９％，远低于母亲在主要照料人中的比例（８４．０％）。逡逑因此，研究者为了探究当父亲等其他照料人与母亲在幼儿主要照料人中所占比例逡逑相同时，幼儿的零食主要由谁提供，研究者对幼儿的主要照料人和幼儿零食主要逡逑提供者进行综合考虑，计算主要照料人中提供零食者的比例。结果显示幼儿的零逡逑食最有可能来自于祖父母，其次是外祖父母，第三是父亲，母亲在最末位。见图逡逑２－１－２。如一位爷爷讲到：“小孩喜欢吃虾条，给他买虾条，果冻，酸奶。不给逡逑他买他闹，他闹不给他买呀（意思是需要给幼儿买）。”（Ｓｇｇｌ）因此，研宄者逡逑需提醒隔代长辈们，对幼儿的爱不等于一味的满足与放任。逡逑．
【学位授予单位】：南京师范大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2018
【分类号】：G617

【参考文献】