中国食品安全问题的国外社会科学研究评述

发布时间：2018-03-02 09:50

  本文关键词： 食品安全问题 农粮体系 食品监管 市场秩序失范 标准述行性　出处：《甘肃行政学院学报》2017年02期 　论文类型：期刊论文

【摘要】：通过回顾中国食品安全问题出现的结构性背景,并从政治、经济、社会三个主要方面梳理食品安全的文献并进一步评析不同范式,本文得出国外社会科学文献对研究中国食品安全问题的应用性和理论性启示:如果不将食品安全研究置于转型中"国家-市场-社会"的整体关系中去剖析深层关系,单单要求严格执行食品标准或者学习"先进"的国际标准的政策建议将过于片面。如何将食品安全问题和"国家-市场-社会"的关系结合并具有研究的可操作性呢?标准述行性研究为研究食品安全问题提供了一个有效框架。
[Abstract]:By reviewing the structural background of food safety problems in China, and combing the literature on food safety from three main aspects of politics, economy and society, and further analyzing the different paradigms, This paper draws the application and theoretical enlightenment of the foreign social science literature to the study of food safety in China: if we do not put the food safety research in the overall relationship of "state, market and society" in the transition, we can analyze the deep relationship. Policy recommendations that simply require strict implementation of food standards or learn from "advanced" international standards will be too one-sided. How to combine food safety issues with the "state-market-society" relationship and make research operational? The research of standard description provides an effective framework for the study of food safety.
【作者单位】： 清华大学深圳研究生院;哈尔滨工业大学(深圳)经济管理学院;
【分类号】：F203

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本文编号：1556013